Pewarna semulajadi

Makanan yg berwarna warni

memang cantik dipandang

menambat selera

mengoda mata

Tapi saya pasti

ramai yg sedia maklum

akan bahaya pewarna tiruan dalam makanan
seperti menyumbang kepada hiperaktiviti

dalam kalangan kanak-kanak;

mungkin turut menyumbang kepada

gangguan visual dan pembelajaran,

kerosakan saraf;

mungkin menjadi penyebab kanser.

Disekeliling kita

berbagai tumbuhan boleh digunakan sebagai pewarna

semulajadi...

Roselle...mengeluarkan warna merah kehitaman

boleh gantikan pewarna merah

pulut kuning..

lebih sedap jika direndam dgn serbuk kunyit

daripada mengunakan pewrana tiruan kuning...

pandan...sapa yg tak kenal

harum dan mengeluarkan warna hijau

sesuai utk semua jenis kuih muih

asin-asin atau cekur manis

selain sedap dimasak lemak bersama keledek

jika ditumbuk atau blend

mengeluarkan warna hijau

pokok/bunga telang

mengeluarkan warna ungu kebiruan

di kelantan....digunakan utk mewarnakan nasi kerabu

masukkannya semasa nasi tgh mendidih

ni daun lemuni

mengeluarkan warna biru kehitaman jugak

nasi daun lemuni

Bunga keembung atau balsam

Buahnya yang matang akan meletup

dan menebarkan biji benih di sekitarnya.

Sesetengah tempat memanggil

nama pokok ini sebagai Pacar Air.

Mengeluarkan warna kuning kemerahan

pucuk yg muda boleh ditumbuk

dan dipakai sebagai inai

(pilih pucuk pokok keembung

yg berbunga merah)

keembung ada beberapa warna

antaranya merah,ungu ,putih...

dragon/pitaya fruit

berbagai warna

sedap dibuat jus

atau dimasukkan kedalam jeli/agar2

tak perlu warna tiruan