16 January 2012

Ikan Rebus Goreng

Salam utk semua yg singgah di sini
hari ni,saya ingin berkongsi makanna/lauk
yg mengamit memori
lauk yg popular masa kecik2 dulu

Ikan rebus goreng

Di kelantan
di kebanyakan rumah
boleh dikatakan ikan rebus
adalah 'kemestian' di rumah2
ikan rebus digunakan sbg salah satu bahan dlm kerabu
ikan rebus juga digunakan jika memasak kuah lemak putih
atau dimakan bersama ulam,budu atau sambal

paling popular,ianya di goreng

bkn semua ikan sedap/sesuai direbus
paling sesuai dan sedap ialah ikan sardin a.k.a termenung a.k.a selayang
atau ikan kayu a.k.a tongkol

rebus bersama asam keping,garam dan hirisan lengkuas
tunggu sehingga kering airnya baru ditutup api
jgn masukkan air terlalu byk
kerana air dari ikan akan keluar

sedap dimakan panas2
bersama nasi panas

sebenarnya...ni kali kedua saya memasaknya lps kawen
pertama kali memasaknya,minggu lepas
anak2 saya minta masaknya lagi
katanya lbh sedap daripada ikan goreng biasa

11 comments:

  1. atukMonday, January 16, 2012 12:13:00 pm

    Assalamualaikum Kamsiah

    saya tak pernah makan lagi ...

    ReplyDelete
  2. Nurmala MazlanMonday, January 16, 2012 1:17:00 pm

    Mak kita suka betul masak ikan rebus goreng ni..Dia cam masam sket kan

    ReplyDelete
  3. JahirahMonday, January 16, 2012 1:29:00 pm

    sedap....goreng garing2 n makan ngan nasi panas....saya pun selalu buat...dok umah bujang lg selalu buat sebab xde peti ais nak simpan ikan dulu, rebus mcm tulah pastu goreng bila nk mkn....tp xletak lengkuas...

    ReplyDelete
  4. M e R E n GMonday, January 16, 2012 1:46:00 pm

    pheewittttt
    pebret sy nihhh
    sedappp gilerrr mkn ngan nasik panas2+kicap
    nyummm nyummm laporr plak...

    ReplyDelete
  5. intan morsalinMonday, January 16, 2012 4:58:00 pm

    wah...sodap..mkn ngan nasi pans cicah lak ngan budu...alamak..rindu la plak ngan budu...

    ReplyDelete
  6. dalilaMonday, January 16, 2012 7:51:00 pm

    ikan rebus cicah air asam...best!!

    ReplyDelete
  7. Afida AnuarMonday, January 16, 2012 9:17:00 pm

    Kak, fida suka ikan rebus goreng makan dengan pulut gaul kelapa tu;)

    ReplyDelete
  8. IntaNBerliaNMonday, January 16, 2012 11:23:00 pm

    dulu sy pun selalu mkn ms duk d trg.. sedap.. cicah budu mmg sedap!! :-)

    ReplyDelete
  9. che midTuesday, January 17, 2012 12:52:00 am

    Salam, teringat pada datuk sedara sahabat che mid, semasa hayatnya dia takkan makan ikan yang tidak direbus lebih dahulu.. tentu sedap betul kan..

    ReplyDelete
  10. cikceriacornerTuesday, January 17, 2012 11:00:00 am

    salam akak...wow..bestnye..nak cubela...heheh..mekasih akak

    ReplyDelete
  11. sitinaminah02Wednesday, January 18, 2012 11:15:00 am

    mak sy suka buat ikan rebus jugak, katanya ikan tahan lebih lama. dan lagi, bila goreng lg sedap! org kedah tak masuk lengkuas. hehe

    ReplyDelete



• بِسْــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْـــــمِ •
Terimakasih...komen anda amat dihargai..
●▬▬▬▬▬▬▬▬❤Kamsiah❤▬▬▬▬▬▬▬▬●