Petua ketupat sedap dan putih bersih

Ketupat...hidangan wajib dihari lebaran

tanpa ketupat,lemang..seolah tak berseri

tak lengkap,tak sempurna..

tiap kali raya

saya gigih membuat sendiri ketupat

walaupun tak cantik

walaupun tak tahu apa 'jantinanya'-jantan atau betina

tp saya puas..

(ketupat saya mmg tak comei hehe)

Arwah nenek saya dulu

terkenal dgn keenakan ketupatnya

sebelum beras pulut direndam

beliau dgn tekunnya membelek beras tersebut

jika ada antah atau beras biasa yg bercampur dgn beras pulut

kemudian merendam beras tersebut dgn air kelapa

beberapa petua yg diperturunkan oleh arwah

-guna kelapa yg masih hijau kulitnya

iaitu kelapa yg dikait,bukan yg telah kering dan jatuh sendiri tu

-ketika mengukur atau memesin kelapa

jgn sampai terkena tempurung kelapa

amik isinya yg putih tu ja

-ketika memerah kelapa

jgn melebihi 2 kali perah

-ketika memasak santan 

biarkan mendidih dan sentiasa mengacaunya

jgn sesekali sampai santan pecah minyak

-ketika merebus ketupat

(dikampung2 ketupat direbus mengunakan kayu api)

masukkan air 1/2 dari bahagian ketupat

-alas beberapa helai daun palas sebelum dimasukkan ketupat

-jgn sesekali membuka penutup periuk ketika merebusnya

supaya ketupat putih bersih,tidak berwarna kekuningan dek dimasuki asap

-nak tau airnya telah kering atau tidak

dengar bunyinya

jika kedengaran seperti bunyi minyak ketika mengoreng

itu tandanya air telah kering

perlahan api

-biarkan hingga bunyi itu tak kedengaran lagi

jgn bimbang ketupat akan hangit kerana dasar periuk telah dialas dgn daun palas

                                        -ketupat akan tahan 3,4 hari...tak basi