Haa..bab menyiang ikan ni
En suami yg setelkan
Ikan siakap,talapia..ikan yg besar2
Susah nk dikerjakan
Serahkan pada dia
Kali ni talapia dimasak asam pedas
2 ulas bawang putih
Beberapa ulas bwg merah
Sebiji bawang holland
Seinci halia
Seinci kunyit hidup
Sedikit lengkuas
Blend halus kemudian tumis hingga garing
Masukkan sesenduk dua cili kering
Yg telah diblend
Dh garing masukkan air,air asam jawa
Dan biarkan merenih hingga kuah agak pekat
Masukkan ikan,bunga kantan,bendi dan daun kesum
Garam dan serbuk perasa
Boleh jugak diletakkan tomato
Kemudian tutup api
Saya suka bendi yg masih ranggup bila dikunyah
sedapnya..masam2..
ReplyDeleteOk ada pembantu yang tolong siangkan ikan.
ReplyDeleteHehe macam-macam menu Puan Kamsiah buat.
Nampak sedap kelihatannya
ReplyDeleterajin suami kham tolong siang ikan
ReplyDeletekalau kt sini minta orang di kedai siang siap2 hehehe... dana boleh siang tapi malas nak mengerjakan takat cuci ok lah
ReplyDeletetak pernah dana masak ikan talapia asam pedas... mesti sedap ni kak
menarik betul rupa parasnya
ReplyDeleteSedapnya. Bakar pun sedap talapia ni.Lemak.
ReplyDelete