Asam Pedas Kelantan

2 ekor ikan sebarau yg diberi kakak ipar

Hasil anaknya memancing

Agak besar jugak hingga kena potong dua

Pikir2 nak masak apa

Teringat asam pedas style kelantan

Nampak ja kuning tp pedas berdesing

Sbb cili padi diblend sekali

 Bahan-bahan

2 ekor ikan 

5 ulas bawang merah*

5 tangkai cili padi*

1 ulas bawang putih

Sedikit hirisan lengkuas*

1/2 inci kunyit* 

Daun kesum

1 kpg asam keping

2  kuntum bunga kantan

Garam secukup rasa.

Cara-cara

1. Kisar semua bahan bertanda *. Campurkan air secukupnya.

2. Masukkan ikan dan bahan yg telah dikisar kedalam periuk.

3. Masak sehingga mendidih, kemudian masukkan daun kesum, asam keping dan garam secukup rasa.

4. Biarkan mendidih sehingga ikan masak. Sedia untuk dihidang.