12 June 2021

Kerabu Peria Cara Kelantan

Biasa kalau beli peria saya akan goreng ja
Pecahkan telur sebiji
Zup zap zup zap...setel

Hari ni teringin nak makan
kerabu peria la pulak
Kelapa yg disanggai dah ada
Ikan ada
Limau nipis/kasturi pun ada

Peria tu dipotong nipis2
Rendam dalam air garam lbh kurang 10 minit
Lepas tu celur sekejap
Toskan

Dalam mangkuk
Campurkan isi ikan yg direbus/dibakar
Lebih kurang 2 atau 3 ekor
Tumbuk bersama 4 ulas bawang merah
Kelapa yg disanggai dan ditumbuk
Tal perlu sampai pecah minyak ya
Setengah cawan santan
Garam,gula dan jus limau
Saya campurkan jugak 3,4 biji cili 
padi yg ditumbuk bersama ikan tadi
Gabungan rasa masam,manis ,masin,pahit2 peria tu memang membuka selera


3 comments:



• بِسْــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْـــــمِ •
Terimakasih...komen anda amat dihargai..
●▬▬▬▬▬▬▬▬❤Kamsiah❤▬▬▬▬▬▬▬▬●