Spaghetti Carbonara

Sesekali..eat like Italians :)

spagheti ala2 carbonara

(tiap kali saya cakap nak masak spagethi

anak2 akan berpesan

jgn masak yg kuah tomato merah tu-bolognese spagheti)

kalau masak yg tu

alamatnya saya yg terpaksa habiskan sorg2

 terdapat dalam pelbagai perisa

-rebus air hingga mendidih

-masukkan sepaket spagheti

-masukkan beberapa titik minyak masak

(supaya spagehti tak melekat)

-1 camca kecil garam

dah kembang spagehti tu

angkat dan toskan...

-tumis beberapa ulas bawang putih

yg telah dicincang

(saya guna minyak zaitun)

-saya gunakan sosej

sbg ganti  bacon

-1 tin sos carbonarra

(dlm sos ni dah ada black pepper)

-1/2 cawan susu segar

sangat simple dan cepat disediakan...

Ayah..

Semalam saya mimpikan ayah terlantar di hospital

mungkin gangguan iblis nak 

menganggu lena tido saya

(atau tido tak basuh kaki hehe)

pagi ni saya tepon ayah

ternyata ayah kurang sihat

ayah mmg mengidap diabetis

akibat dari penyakit tu

kaki,betisnya sentiasa kebas2

(kerosakan urat saraf)

dipusara arwah emak


tetapi ayah masih kuat semangatnya
menurunkan ilmu agama
kpd mereka yg mahu mempelajarinya

jika saya menelefon diwaktu pagi
terdengar riuh rendah alunan
bacaan al quran dirumah saya

bkn suara budak2
tetapi org2 tua/dewasa yg datang mengaji


teringat sewaktu saya belum kawen dulu

waktu siang/petang arwah emak
yg mengajar kanak2 mengaji quran
(saya pun ngaji dgn arwah)

dulu ngaji quran kat tok guru
tak payah bayar duit pun..
diajar dgn ikhlas

waktu malam atau hari jumaat
golongan dewasa pulak yg datang

ayah pulak yg amik giliran mengajar

time ni yg seronok
sbb mereka datang bawa buah tangan
bawak kuih muih

ketika itulah saya bagaikan
 perempuan melayu terakhir
membancuh minuman dan membawa keluar
dgn penuh sopan santunnya
"jemput minum makcik...pakcik.."

dan masing2 memandang sambil senyum
pd anak dara tok guru
*senyum ada makna..*

Ayam Goreng Ala2 KFC

Membuat ayam goreng

ala2 kfc kat rumah

lbh murah berbanding ke KFC hehe

lebih penting,kita boleh

mengawal penggunaan serbuk perasa (msg)

Bahan Untuk Perap

Ayam 6-8 ketul ayam
3 ulas bawang putih ditumbuk
Sedikit garam
 1 sudu besar serbuk cili 1
sudu kecil lada hitam
 Secubit baking powder

Bahan untuk tepung

 1 cawan tepung jagung
 1 cawan tepung beras pulut
 3 ulas bawang putih ditumbuk
Sedikit garam
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu kecil lada hitam
 Secubit baking powder


Perap ayam dengan bahan-bahan perapan selama 1 jam
 Campurkan semua bahan-bahan untuk tepung di dalam bekas
 Selepas 1 jam,
celup ayam yang telah diperap ke dalam telur yang dikacau.
 Salutkan ayam tersebut di dalam campuran tepung tadi.
 Goreng dalam minyak yang banyak sehingga garing.

Kebanyakan kanak2 sukakan

bahagian paha ayam,kan...