Resepi Roti Jala Dan Kari Ayam

Dibeli dari th lepas lagi

tp tersorok...lupa simpan kat mana

Bila terjumpa...memulakan projek menjala kelmarin

Dengan mengunakan acuan roti jala mcm ni

hasilnya sangat cantik

(boleh dibeli dikedai menjual bahan2 membuat kek

atau kedai barang2 plastik

yg ni berharga RM3.80)

Bahan2 Roti Jala

3 cawan tepung gandum 

3 ½ cawan air 

1 biji telur

 sedikit pewarna kuning 

1 sudu besar marjerin ~ dicairkan 

(atau gantikan dgn minyak masak)

1 sudu kecil rata garam 

sedikit minyak (untuk lengser pada kuali) 

Cara2nya 

 Campurkan semua bahan2 di atas 

(saya blend supaya tak berketul)

  Panaskan kuali.

 Lengserkan dgn sedikit minyak pada kuali.

Masukkan adunan kedalam acuan

kemudian picit kedalam kuali

  Biarkan hingga roti jala masak. 

Tak perlu dibalikkan. 

Terus saja angkat dan masukkan ke atas pinggan lalu dilipat / digulung

 (tak perlu lengser minyak setiap kali nak kirai roti jala.. 

lengserkan sekali sekala saja kerana dah ada marjerin dlm adunan... )

Saya masak kari ayam ala mamak

* 1 ekor ayam - dipotong ikut suka

 * bahan A:

 10 biji bawang putih dan 3 inci halia - diblender. * 

bahan B: 

1 biji bwang bsar, dihiris2.

 4 tangkai daun kari,

 1 batang kayu manis,

 3 kuntum bunga lawang 

 bahan C:

 2 biji tomato, 

2 btg serai diketuk

 2 helai daun pandan 

 * bahan D:

 8 sb serbuk kari ayam baba's (atau sebarang jenama)

 1/2 sk serbuk kunyit 

sedikit serbuk cili kering (yg tak suka pedas,tak payah masukkan) 

dan gaulkan sebati dgn air. air jgn banyk sangat 

* beberapa biji ubi kentang 

* 3 cwn santan atau susu cair 

  bahan E: 

 serbuk lada hitam,

 serbuk lada sulah, 

serbuk ketumbar, 

serbuk jintan manis. 

kuantiti, ikut yg anda suka) 

* garam secukup rasa 

 CARA2: 

1) tumis bahan A sehingga naik bau kemudian masukkan bahan B dan bahan C 

Tumis hingga daun kari agak garing. 

 2- masukkan ayam dan ubi kentang. 

Tutup periuk. masa menumis ayam ni mesti anda akan

 mula terbau aroma wangian masakan ni. bau harum daun pandan dan serai 

 3- masukkan sedikit air, dan tutup periuk semula biarkan lebih kurang 5 minit 

atau sehingga air aroma ayam tu keluar.

 4- bila air kuah dah mendidih,

baru la masukkan bahan D dan bahan E 

masak sehingga ramuan rempah ni masak dan sebati.

masak dgn api pelahan. 

 5-bila kuah kari dan ayam dah masak dan empuk, barulah masukkan santan/susu cair dan garam.

Ulangtahun Perkahwinan ke 23

 29 Sept 1991

Saat terhalalnya saya untuk awak...

Lelaki dijadikan untuk perempuan,
 dan perempuan dijadikan untuk lelaki,
agar hidup dlm kecintaan dan keharmonian,
 saling melengkapi antara satu sama lain.

 Untuk kamu .......
yang telah aku pilih menjadi sayap kananku,
 aku bukan perempuan semulia Siti Khadijah.
aku bukan perempuan setabah Fatimah.
 aku bukan perempuan secekal Siti Aisyah.

 aku hanyalah perempuan akhir zaman. 
yang sering terkhilaf dalam tindak tanduk dan bahasaku.
 aku hanyalah perempuan akhir zaman, 
yang kadang kala mudah terasa jiwanya 
aku hanyalah perempuan akhir zaman,
 yang cuba dan berusaha melengkapkan diriku 
untuk menjadi pelengkap rusuk kirimu.

Untuk kamu....
 yang telah aku pilih  menjadi sayap kananku, 
kekhilafanku dalam tindak tanduk dan bahasaku,
 perlu dinasihati dan diperingati 
kerana aku perempuan akhir zaman yang mudah terlupa.
nasihati dan peringatilah aku
 selayaknya manusia dan selayaknya sebagai perempuan.

23 tahun kemudian..
Hari ini...29 Sept 2014

Kenakalan Zaman Kanak-Kanak

Rumah ayah saya kat kampung

walaupun tak ada kebun durian

tapi berbagai jenis buah2an disekeliling rumah

Disebabkan tanah yg luas

maka rumah jiran2 agak jauh

Salah sorg jiran terdekat adalah datuk saudara saya

kalau panggil memang tak dengar

kalau ada apa2,terpaksa pergi kerumahnya

Pokok durian yg paling sedap

isinya tebal kekuningan..lemak berkrim

terletak dibelakang dapur datuk saudara saya tu

orang kampung...sempadan tanah mana ada pagar2 semua tu....

Durian yg sedap tu

jarang dapat kat keluarga saya

sbb dirembat oleh datuk saudara saya tu

Durian jatuh ja...dia amik..

Idea jahat utk mengenakan dia mula timbul

Nak buat idea jahat ni

ketika mak ayah tiada dirumah(nnt kena marah)

Ambil sebiji atau dua biji kelapa

seeloknya yg berkulit hijau sbb ianya berat

(biasanya 2,3 org akan join)

Pergi dekat bawah pokok durian

Dan..lambung/ baling buah kelapa tu sekuat tenaga yg ada..

Cepat2 menyorok..

belakang pokok ke...dalam semak ke..

Beberapa minit kemudian..

Terbongkok2 datuk saudara saya tu keluar

tercari2 durian..mata melilau2..

Haha..gelak ... tp kena tutup mulut..

Bukan sekali.....bkn 2 kali

tp sampai musim durian habis...

sapa tak tergoda tgk durian mcm ni..:)