Kailan Ikan Masin

 Ada beberapa cara memasak sayur kailan bersama ikan masin ni

ada yg mencelur kailan

kemudian dituang ikan masin yg digoreng bersama bawang putih 

dan sos tiram keatasnya

ada jugak yg mengorengnya spt sayuran lain

saya pulak..ikut mood dan tahap kerajinan la

bahan2nya pun ada yg menambah tepung jagung

ada yg menambah sos ikan

apapun..kailan mmg tinngi nilai khasiatnya

Kajian menunjukkan bahawa orang yang kerap makan kalian
dan sayur krusifer jenis lain akan kurang risiko mendapat kanser kolon,
paru-paru dan payudara.
 Selain itu, sayur kailan juga mengandungi Vitamin C
 yang diperlukan untuk tumbesaran dan perkembangan tisu,
 kesihatan kulit , menjaga kesihatan system penghadaman
dan perkembangan mata dengan baik.

bahan2:

-5 tangkai sayur kailan

(semasa menyiangnya,asingkan daun dan batangnya)

kalau kailan yg dibeli

pastikan direndam 10-15 minit

-ikan masin yg sesuai digunakan ialah

ikan tengiiri atau isi ikan talang

-3 ulas bawang putih-diketuk

-5 biji cili padi

(saya gunakan cili padi mengantikan cili merah)

-sos tiram atau sos ikan/nampla

goreng ikan masin dgn sedikit minyak hingga masak 

- kemudian  hancurkan isi dlm kuali tu jgk 

-masukkan bwg besar, dan putih dlm kuali tadi....

- kacau hgga layu kemudian masukkan batang kailan serta sos ikan dan sos tiram.... 

gaul sebati hingga batang lembut sedikit masukkan air,....

- kemdian sayur kailandan bolehlah dihidangkan

**jgn sesekali ditambah garam

kerana ikan masin dan sos tiram tu dah sememangnya masin**