07 March 2014

Resepi Gulai Buah Remunggai / Kacang Kelor

Biasanya buah remunggai
saya 'dalcakan' saja

tp kali ni hanya remunggai semata2 dicampur dgn udang

Buah remunggai
Udang sederhana besar
 Cili padi
 Bawang merah
Bawang putih
Halia
Serbuk kari daging
 Serbuk kari ikan
Kunyit
Santan
Air secukupnya
Garam

Buah remunggai dikikis buang kulit hijaunya,
 Cili padi, halia, dan bawang ditumbuk, gaul dengan sebuk kari daging dan ikan,
serta kunyit, masuk air sedikit.
 Kemudian tumis sampai masak dan sedikit garing.
 Masukkan sedikit air, didihkan dengan kacang yang telah dipotong
Kemudian masukkan udang
. Masak sampai lembut, sudah lembut, masukkan santan.
Renihkan


42 comments:

  1. Tie HTFriday, March 07, 2014 7:14:00 am

    nampak sedap menu ni akk
    saya rasa saya tak pernah lagi makan buah ni

    ReplyDelete
  2. ChotFriday, March 07, 2014 7:49:00 am

    buah remungai tu ape kak? 1st time dengar...ada nama lain tak buah remunggai tu?

    ReplyDelete
  3. nOe suhaimiFriday, March 07, 2014 8:26:00 am

    salam kak kam...1st time dengar buah rumanggai ni..bentuk dia macam kacang bendi ke?

    ReplyDelete
  4. cahayahidupku.blogspot.myFriday, March 07, 2014 8:57:00 am

    Sedapnya kamsiah... akak selalu mkn dalca jer ;)

    ReplyDelete
  5. AnumFriday, March 07, 2014 9:18:00 am

    NYUM2

    ReplyDelete
  6. Cho ZilaFriday, March 07, 2014 9:49:00 am

    mak mertua sayaler suka gulai kari der buahtu(bukan sayur ker!!!) entahler tapi selalu orang India ynag suka katanya..

    ReplyDelete
  7. Fida Z EinFriday, March 07, 2014 10:00:00 am

    Dah lama tak makan gulai remunggai ni....masa arwah tok masih ada rajin juga makan sebab arwah rajin kait buah ni....

    ReplyDelete
  8. Fida Z EinFriday, March 07, 2014 10:01:00 am

    Salam...sedap terasa..

    Masa arwah tok ada dulu...rajin juga arwah masak kari remunggai ni...

    rindu pula rasanya...

    ReplyDelete
  9. ANIMFriday, March 07, 2014 10:12:00 am

    next entry tunjuk rupa kacang kelor tu sebelum masuk periuk, kamsiah. tak dapat bayang rupanya sebelum "arwah"..heee

    ReplyDelete
  10. AzielaFriday, March 07, 2014 10:46:00 am

    Sedapnya, lama tak nampak kacang ni. Kami panggil buah ni, kacang keylo. Dulu kat kawasan pejabat mak saya ada pokok ni. Staf2 suka ambil bawak balik. Tapi sekarang nak cari kat pasar, bukan tiap2 hari ada kan.

    Kak, resipi akak nampak macam sedap (sebab ada cili api). Cili api dan rempah kari, saya tak pernah cuba lagi. Insya Allah saya akan cuba nanti2. Minta halal yer kak.

    ReplyDelete
  11. UnknownFriday, March 07, 2014 10:51:00 am

    sedapm gulai ni...lama tak makan sayur ni....

    menabung kat sini

    ReplyDelete
  12. Vee SandiFriday, March 07, 2014 10:57:00 am

    seksa makan kacang kelor nih . banyak uratnya ...

    ReplyDelete
  13. ☾SHiemaCMa786☾Friday, March 07, 2014 11:43:00 am

    salam k.kamsiah..

    sedapnye...
    cma suka mkn sayur ni versi masak kari.... ^^

    ReplyDelete
  14. Izwa KamaruddinFriday, March 07, 2014 12:37:00 pm

    aaa..sedap nyer!

    ReplyDelete
  15. Fiza RahmanFriday, March 07, 2014 12:49:00 pm

    Buah remunggai tu mcm mana kak? 1st time dengar.

    ReplyDelete
  16. :: CIKVIVA ::Friday, March 07, 2014 1:23:00 pm

    Ini betul punye cerita harini, ada sorang akak opis bawak kacang remunggai ni satu plastik bagi2 kat sapa yg nak, kebtulan sgt dgn entru akak. Sy pulak first time tgk benda ni, macam kacang bendi kan rupa dia cuma panjang2..

    ReplyDelete
  17. Sheila SalimFriday, March 07, 2014 2:39:00 pm

    Assalamualaikum kak, kecur air liur tengok lauk sedap. nyummmi ~~~

    ReplyDelete
  18. aizamia3Friday, March 07, 2014 2:55:00 pm

    dah lama sungguh tak makan sayur kelo ni.. eemm.. dapnya kalau dapat.. tapi masalahnya saya sorang je yang makan.. en. suami tak suka.. huhuhu..

    ReplyDelete
  19. rostina76Friday, March 07, 2014 3:19:00 pm

    tahu pasal buah ni sbb dulu kawan india cerita kalau masakan dorg mmg femes tapi tak pernah try makan.

    ReplyDelete
  20. Umm AAFriday, March 07, 2014 4:42:00 pm

    buah gemunggai nie biasa masak ltak dlm kuah dhal jer..sedap jgk kak..

    ReplyDelete
  21. JRFriday, March 07, 2014 6:06:00 pm

    Baca komen2 di atas baru perasan rupanya ramai orang sekarang tak kenal buah remunggai. Aruah mak saya dulu juga suka masak gulai remunggai dengan udang atau daging. Kalau tak silap daun remunggai juga bagus untuk penawar campak. Walaupun ramai orang Melayu tak kenal buah remunggai, tapi orang India mesti kenal sebab kari orang India tak sempurna tanpa remunggai...

    ReplyDelete
  22. ishamizuFriday, March 07, 2014 6:40:00 pm

    Saya pon baru dengar nama remungai :) nway, nmpk sedap sgt!

    ReplyDelete
  23. QasehnyaRaniaFriday, March 07, 2014 8:32:00 pm

    assalam.akak.
    in shaa Allah xkn mghilang terus.hihi

    rasanya sy pernah mkn kcng tu.msa kt kg.arwah tok pernah buat gulai

    ReplyDelete
  24. NORSHAHFEZA HAMSANFriday, March 07, 2014 9:53:00 pm

    sedapnya kak,hehhe 1st time denga buah ni,,

    menggiurkan =)

    ReplyDelete
  25. NORSHAHFEZA HAMSANFriday, March 07, 2014 9:54:00 pm

    sedapnya kak,hehhe 1st time denga buah ni,,

    menggiurkan =)

    ReplyDelete
  26. Alexandra AbarcaSaturday, March 08, 2014 12:32:00 am

    It looks really nice!!!

    feliz fin de semana!
    Saludos,
    Ale
    Costa Rica

    ReplyDelete
  27. ummirossSaturday, March 08, 2014 7:53:00 am

    Ya Allah..Kam, teringat masa kecik-kecik dulu, pokok remunggai ni banyak kat kampung, mak ummi pun ada juga masak , bukan setakat buah, daunnya yang muda diletakkan dalam telur dadar, sekarang 'bayang' pokok remunggai pun tak nampak, hehe..pupus.

    ReplyDelete
  28. Kakzakie PurvitSaturday, March 08, 2014 8:55:00 am

    Kakak nampak sayur ni kat pasar tapi tak pernah beli sebab tak tahu nak masak macam mana. Nampak aci India yg beli.

    Ini dah tahu lain kali kakak boleh cuba. Thanks so much:)

    ReplyDelete
  29. BMSaturday, March 08, 2014 9:12:00 am

    Kalau akak dapat tunjukkan rupa asal buah remunggai ni lagi menarik, pertama kali saya mendengarnya.

    ReplyDelete
  30. Mizz AizaSaturday, March 08, 2014 10:09:00 am

    wah.. sedapnya nampak gulai tu kak.. macam kacang bendi.. aiza belum pernah makan lagi buah remunggai tu kak..

    ReplyDelete
  31. VicSaturday, March 08, 2014 1:54:00 pm

    Slm perkenalan..
    I follow ;)
    Terima kasih krn sudi singgah ke blog sy..
    Sedapnya... Hihi
    Terliur lak ni

    ReplyDelete
  32. kakroseSaturday, March 08, 2014 4:47:00 pm

    susah nak jumpa buah ni. isi dalamnya manis boleh di cicip..

    ReplyDelete
  33. Bunda_noraSaturday, March 08, 2014 5:50:00 pm

    Kalau orang india kebanyakkannya ada lah tanam pokok ni...orang melayu jarang..

    ReplyDelete
  34. CDSunday, March 09, 2014 2:56:00 am

    buah remunggai tu macam mana? first time dengar..

    ReplyDelete
  35. abySunday, March 09, 2014 1:52:00 pm

    Kenal buah remunggai tu, cuma blm pernah guna utk masakan.
    Mesti sedap masakan kamsiah tu

    ReplyDelete
  36. NzASunday, March 09, 2014 7:32:00 pm

    sedapnya..lama dh xmasak mcm nie.....

    ReplyDelete
  37. pt ส่าหรีสีSunday, March 09, 2014 11:14:00 pm

    Minggu lepas ada kawan dari Penang datang bawa buah remunggai ni. Saya tak pandai nak masak, dia terus tunjuk skil masak kari remunggai untuk saya. Ok juga rasa buah ni, cuma kulitnya yang agak keras tu...sedikit memberi masalah.

    ReplyDelete
  38. Nur-nbaMonday, March 10, 2014 12:12:00 am

    Nampak sedap.. Buah tu Nur tak pernah dengar dan makan..

    ReplyDelete
  39. Khairul BariahMonday, March 10, 2014 11:19:00 am

    salam, sy follow sini dr segmen giveaway blog chaya hidupku..
    macam sedap je remunggai tu tp skrg susah nak jumpa benda tu dah...
    http://sweetmemories4u.blogspot.com/

    ReplyDelete
  40. KopiolimauiceMonday, March 10, 2014 3:10:00 pm

    pernah nampak tapi tak pernah makan...nampak macam sedappp...

    ReplyDelete
  41. NastynaMonday, March 10, 2014 8:29:00 pm

    ini my mom selalu masakkan dalca la jugak dulu, dah lama tak makan ni sini tak pernah nampak pulak.

    ReplyDelete
  42. dear aniesTuesday, March 11, 2014 9:33:00 am

    mama sy dulu slalu msk kacang kelor ni tp sy tgk je ;-)

    ReplyDelete



• بِسْــــــــــــــمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْـــــمِ •
Terimakasih...komen anda amat dihargai..
●▬▬▬▬▬▬▬▬❤Kamsiah❤▬▬▬▬▬▬▬▬●