Kecil Pemberian Tp Besar Maknanya

Musim cuti panjang ni

berderet2 panggilan kenduri

org kata musim gantung periuk belanga

Zaman dah berubah

dah jarang2 tuan rumah bg bunga telur

berganti dgn goodies bag

yg diisi berbagai jenis jajan

Saya seronok dapat kicap dan sos cili ni

walaupun botolnya kecil

tp besar kegunaannya

kicap tu dpt 4 botol

kenduri rumah besan

Sos cili tu dapat 3 botol

kenduri rumah jiran/ kawan

alhamdulillah..

Sek Keb Keting,Sekolah Pertamaku..

Disini...langkah pertamaku mengenal dunia

Disini...aku mula mengenal A,B,C

1,2,3

Alif,Ba,Ta..

Dulu hanya sekolah papan

semasa saya di tahun 4,5

baru sekolah baru ni dibina

sempat la jugak merasanya..

Sekolah ni hanya sepelaung ja dari rumah

so waktu rehat sempat la curi2 balik rumah

bawak geng...

Dulu satu darjah satu kelas ja

dan masih saya ingat lagi nama2 kawan2

lucunya kebanyakannya berakhir dgn huruf H

-Kamsiah

-Rabiah

-Zahariah

-Zakiah

-Rogayah

-Rohaniah

-Salmiah

-Fadillah

Rindunya kenangan itu..

Fenomena Gerhana Matahari Anulus

 Fenomena Gerhana Matahari Anulus merupakan peristiwa yang jarang berlaku
 Kali terakhir ia berlaku dalam negara kita adalah pada 22 Ogos 1998,
iaitu 21 tahun yang lalu di Mersing, Johor.

 Fenomena gerhana merupakan fenomena alam yang unik dan menjadi satu keajaiban khusus di zaman terdahulu kerana kejadian alam berubah dari keadaan yang biasa.

Apatah lagi jika gerhana matahari ia berlaku apabila bulan melalui antara bumi dan matahari dengan melindungi matahari.
 Bezanya pada Gerhana Matahari Cincin dengan Gerhana Matahari Penuh ialah daripada segi keadaan bulan yang melindungi matahari.
Pada model bumi sfera, dalam fonomena cincin, bulan tidak menutupi matahari sepenuhnya dan nampak seperti cincin.

Gerhana: Tanda kekuasaan Allah, bukannya khurafat 

 Dari perspektif Islam, kejadian fenomena alam seperti gerhana matahari juga pernah berlaku di zaman Nabi Muhammad S.A.W. Pada asalnya masyarakat jahiliyyah mengait kejadian pelik fenomena alam dengan kepercayaan khurafat seperti berhubung kait hidup dan matinya seseorang.

Dihari Kelahiranku

....selagi hidup belum sudah
aku akan terus melangkah
ku yakin rahmat buatku
dihadapan menunggu...


Dihari ulangtahun kelahiranku ini
ya..Alhamdulillah...
sudah 49 tahun menumpang dibumiNya
tiada apa yg kupinta ya Allah
berilah aku kesihatan yg baik
lanjutkan usiaku
peliharalah maruahku
limpahkan taufik dan rahmatMu pada
kami ya Allah..

Sotong Kangkung

Saya adalah seorang pengemar sayur kangkung

tak kisahlah dimasak macam mana sekalipun

samada dimasak lemak putih,

dicelur buat ulam

digoreng 

ianya tetap membuka selera saya

Sayur kangkung juga boleh menurunkan

suhu badan

Yg ni sotong kangkung

kangkungnya tetap krup krap krup krap

walaupun dah dicelur

Lepaslah mengidam dok nak makan sotong kangkung

Menu Simple2 Ja..

Saya tak da keinginan 

langsung nk makan ayam

daging,kambing

Mungkin sbb faktor usia kot

makin hari makin berkurang selera makan

Tp bila mengadap lauk pauk

yg simple mcm ni

habis jugak la sepinggan nasi

nasi mesti panas2..dan keras sedikit..

-telor masin

-kangkung goreng

-ikan rebus goreng

-gulai pisang muda campur bilis

-ulam dan sambal belacan 

Gertak Sanggul,Balik Pulau,Penang

Semalam en suami cuti

so saya mengajaknya menjenguk

Alia di Penang

sambil membawa adik2nya tgk tempat kerja kakaknya

kebetulan Alia kerja syif petang

pondok ni kalau waktu ptg mmg meriah

dgn nelayan yg pulang menangkap ikan

angin menderu2...sejuk..

lengkap ada lipas angin lagi..

Oleh kerana saya baru baik dari demam

tak larat nk masak apa2 bekalan

so beli nasi kt sana sajalah

Malangnya nasi saya yg berlaukkan ikan grg,sayur grg

2 ekor udang,2 ekor sotong

tuan kedai tak bubuh sekali dlm plastik pulak

tertinggal la atas meja kt kaunter bayaran tu..

Jeti lama yg tak digunakan lagi

Tasha ni nk berposing tak kira 

panas 

lit lit...redah ja..

Macaroni Goreng

Ini airtangan anak dara

si bongsu berusia 13 th tu

semasa dia  buat macaroni goreng ni

saya dh berhari2 takda selera mkn

5 hari,sebiji nasi pun tak tertelan

So Tasha tanya mak nk mkn apa

Tasha masaklah apa yg ada ,kata saya

Udang ,sotong,ayam..takda la mak

bubuh ja apa yg ada

fishcake,fishball

Tung tang tung tang

dia bawak kt saya sepiring

Tak sedap ke mak...tanya bila tgk saya tak sentuh pun

mak takda selera..nnt mak mkn la ya

kesian pulak kt dia

tp saya benar2 takda selera mkn..

Rindu Itu Menyiksakan..

Percayalah...

rindu yg paling dalam

yg paling memeritkan

adalah rindu pada yg telah tiada

hilang dari pandangan mata

hanya kenangan yg ditinggalkan

Arwah emak dijemput ke sana pada bln 2,2002

ayah menyusul pulak pada 31 julai 2016

Alfatihah..

mak...anak2 cucu rindukan emak...

Pada anak2 yg masih punya ibu dan ayah

berbaktilah,sayangilah,hargailah mereka

sementara nyawa masih ada..

Nostalgia Wayang Pacak

Kalau ditanya anak2 zaman sekarang

pasti mengeleng kepala...

tak tau apa itu wayang pacak

Di tempat saya dulu wayang pacak

dipanggil wayang gambar

Zaman 70an..

Ketika tu jika van Jab Penerangan

masuk kampung

sambil mengwar2kan

"Malam ni sila datang beramai2

ada wayang gambar dipadang sekolah..."

Itulah saat yg paling mengembirakan

cepat ja berpakat dgn kawan2

nk keluar rumah pukul berapa

nk bwk bekal apa

ada yg kena bwk tikar

tukang bawak selimut pun ada

(Menghalang gigitan nyamuk)

Sebelum tayangan bermula

depa bg ceramah dulu

biasanya pasal penanaman padi

ataupun dekat2 pilihanraya

ceramah la pasal politik sikit2

Bg yang tak tahan mengantuk

berdengkur sebelum habis tayangan filem

kawan2 berpakat...

nnt kita jgn kejutkan dia

kita tinggalkan dia kt sini haha

Meskipun sekarang dgn pawagam serba canggih

saya tetap rindukan keadaan dan kenangan itu

Rojak Tonggek Dan Hati Ayam

Bagi orang Penang

nama rojak tonggek ni

dah biasa didengar

kenapa dipanggil rojak tonggek...?

Sebab ketika makan kebanyakan org 

akan menonggek sikit punggungnya

utk mengelak kuah rojak terpercik kt baju

sebenarnya boleh ja buah2an tu

dibeli, dipotong kt rumah

kalau extra rajin

cucuk la kt lidi satay tu

Ni pulak hati ayam goreng kicap

nak tambah zink dlm badan

pulun telan ja la

walaupun tekak tak berapa nk lalu

harap2 masa jumpa doktor

bln 3 tahun depan

akan meningkat la darah,zink semua dlm badan

Rangka Ayam Goreng

Kat rumah saya ni

kalau beli ayam sekor

mesti bahagian yg banyak isi tu

takda sapa yg makan

yg larisnya bahagian kepak,paha..

So saya minta suami belikan rangka ayam

rm1 satu

sedap jika dibuat sup,gulai,dalca

Kali ni digoreng

bersalut tepung bestari

Ranggup..krup krap krup krap

dgn tulang2nya sekali dimakan

Petua Dari Chef

Chef Alia

Petua dari chef Alia

jika nak bg bihun / mi / kueteow

goreng lbh sedap

lbh ummmpphh..

masukkan sesudu dua cuka makan

masukkan cuka sebelum

bihun dimasukkan

InsyaAllah bihun akan rasa sedikit

kenyal2 gitu,tak putus2,pendek2

Utk ayam masak merah ke,masak kicap ke

kebanyakan dari kita

akan mengoreng dulu ayam tersebut

goreng separuh masak

Tp utk mendapatkan ayam yg betul2 gebu lembut

rebus dulu ayam tu bersama sedikit

serbuk kunyit dan garam

setelah hampir empuk

baru dimasukkan kedalam kuah masak merah / masak kicap

Bagaimana nak dapatkan brokoli

yg kekal hijau dan ranggup..

rendam dlm air sejuk beberapa minit

toskan

panaskan satu/ dua sudu mentega/majerin

bila dah cair masukkan brokoli tadi

jgn lama2,cukup seminit bolehlah diangkat

Pergi Sekolah Jam 2.30 Pagi

 Kejadian ini berlaku semasa saya

di tingkatan 4

walau dh berpuluh tahun berlalu

ia tetap segar diingatan

Ketika saya sedang nyenyak tidur

pintu bilik diketuk bertalu2 oleh emak

suruh saya bangun....dh lewat katanya

Saya yg terpisat2 dek terkejut

 mengintai dicelah2 dinding

Ya Allah..

dah terang benderang

tengok jam...dh pukul 7.30 pagi

Sepantas kilat saya bersiap

cuma gosok gigi dan basuh muka ja

Buku2 pun main sumbat ja dlm bag sekolah

Amik basikal..,terus kayuh sampai ke simpang jalan

jaraknya lbh kurang setengah km

jalan tu melalui tebing sungai

Sampai ja dekat simpang tu

kenapa sunyi sepi ja ni

(Saya menunggu kawan kt situ)

Sebuah kereta,moto pun tak lalu

 Mana kawan saya ni..

saya merunggut sambil tgk jam

Ya Allah...

baru jam 2.30 pagi

tadi kenapa nampak mcm 7.30 dh..

Tiba2 rasa seram,takut..

nak terus tunggu kawan 

(Ada pondok kt situ)

Atau nk blk ke rumah semula

Ahhh...

nak melintas rimbunan pokok buluh

tu yg seram tu..

Nak tunggu pun seram jugak

kang datang org gila ke apa ke..

Last2 dgn bacaan Bismillah...saya tawakkal

balik kerumah semula

 mak bkn main terkejut

"Hahhh kenapa blk.."

" baru pukul 2.30 pagi..."

Saya menjawab dgn airmata bertakung

dan berjalan naik sambil hrntak2 kaki tanda marah

Rupanya yg mak tengok

terang benderang tu adalah cahaya bulan.

Waktu pagi dikampung

Kampungku nan permai

Disakat Makhluk Halus

Ketika ini anak saya sedang

menghabiskan cuti sem

sementara menunggu utk buat latihan industri

akhir bln 12 nnt

Sepanjang tempoh pengajiannya

ketika tinggal diluar hostel

beberapa kali jugak la dia kena

usik/ sakat dek makhluk tu...

Pada suatu malam

jam 2 lbh...dah setel semua tugasan

kawannya mengajak keluar

utk mengisi air

air nk minum dh habis

dia pun ok ja..

Depa keluar 4 orang

otw balik tu

di depan rumah yg kosong

(Rumah tu dh lama kosong, terbiar,

dh naik lalang dah)

Ada sebuah kereta Kenari kaler kelabu dok parking

so anak saya yg memandu ni

nampak mcm benda bergerak2 ditempat pemandu

bila dia lalu betul2 depan Kenari tu..

"Ya Allahhh..." terus dia menjerit...

kawan2nya pun menjerit sama

"Eleenaaa..cepat  Eleena...

dia pandang kita.."

Yg anak saya ni pulak terasa kereta tersangat berat

tak bergerak...

"cepat eleena...dia dok belakang kita..."

Benda yg depa nampak tu menyerupai

mayat yg berbungkus

Last2 sampai rumah sewa

semua meluru masuk

air kemana...nk tutup gate pun takut..

Keesokkan harinya

4, 4 orang tu demam

ada yg mak ayah pergi ambil bawak

balik rumah

Akhirnya sorg ustaz kt U tu datang

Dan buat air penawar utk pulihkan semangat

Bila dia cerita kt saya

haha kena bebel pulak

" tu la lain kali keluar lg lewat2 mlm

tu baru jumpa hantu

kalau jumpa org jahat, mcm mana.."

Asam Jawa @ celagi

Di kelantan buah asam jawa

dipanggil buah celagi

Kalau dapat yg dijeruk bersama gula melaka

huhu enaknya

Setiap pagi saya kena telan ubat 15 biji

malam lg

so mulut memang terasa pahit,payau...

nk mkn benda2 yg masam ja

Asam jawa ni saya oder dari kawan fb

rm18/kg

bkn made in Siam

tp ayah kawannya yg buat secara kecil2an

Teresek Jantung Pisang

Teresek jantung pisang

menu dari kelantan

yg dibawa oleh my sis

Jantung pisang dimasak bersama

bahagian ayam yg tak mempunyai isi

seperti tengkuk,kaki,hujung sayap,hati,pedal..

Cara membuatnya

bahan2:

Jantung pisang(dihiris nipis lalu direndam dalam air 

garam)

lepas tu rebus

 Bawang merah besar 3 labu * 

Bawang puteh 3 ulas *

 Halia 1 inci* 

Kunyit hidup 1 inci*

 Lengkuas 3 hiris*

 Lada kering 7 tangkai (rendam, tos)* 

Rempah ketumbar 1 sudu besar 

Santan pekat 2 cawan 

Rempah kari ayam/daging 2 sudu besar

Asam keping 1

 Kerisik 2 sudu besar

 Gula/nise garam

 Lada merah 1 dihiris

 Bawang besar 1 dihiris

Blend bahan2 bertanda *

Masukkan ayam ke dalam periuk/kuali.

Masukkan bahan2 kisar dan santan,garam , nisan,asam keping masak seketika, atau ayam separuh masak. Kemudian masukkan jantung pisang ,

 guna kan api yang sederhana, selepas itu masukkan kerisik, dan cili hijau. 

masaklah sehingga kuah tinggal sedikit, atau hampir kering. 

Siapppp

Projek Solok Lada Frozen

Kakak ke dua saya yg tinggal di Gua Musang

bgtau nk datang ke Kedah

 melawat cucu baru nya

dia tanya kut2 saya nk pesan apa2 utk dibawa

Bagaikan org mengantuk disorong bantal

pantas ja saya senaraikan barang2 yg susah

nk dapat kt Kedah ni

-lada buat solok

-laksa kuah lemak

-petai jeruk

-tempoyak

-budu

-keropok

Dibawa juga kuih akok yg super sedap

Tak sangka dia turut bawakan inti

solok lada sekali

Saya cukup pantang kalau beli nasi kerabu

ada solok lada tp tak mcm solok lada

kelapa dan sikit ikan bersepai2

Bg saya kalau mahu hasil yg terbaik

guna isi kelapa yg kulitnya masih hijau

ditumbuk bersama ikan rebus

bawang merah,sikit halia

garam dan gula

Saya buat kesemuanya lada yg diberi

simpan dlm tupperware

frozenkan

Nak makan baru kukus atau rebus

yg ni dikukus sbb nak amik gambar

saya lbh duka yg direbus bersama sedikit santan..

Satay

Antara satay daging vs satay ayam

saya lbh suka satay daging

tp mestilah daging yg lembut

dan ada sedikit lemak gitu

Ni saya beli dari Pakku Satay

dia orang ada buat services

delivery smp depan pintu

sedap ke..?

Memang yg tersedap di Kulim setakat ni

kuahnya cukup rasa

dagingnya cukup rasa,juicy,amat lembut

Nasi Lemak Gulai Udang

Saya tak pasti kt tempat /negeri lain

ada nasi lemak gulai udang mcm ni

rm1 sebungkus

udang seekor,jgn harap udang lebih ya

kacang panjang 3,4 potong

nasi 2,3 kali suap dh habis

biasanya saya makan 2 bungkus

Bila dibungkus dlm daun pisang

aroma dia tu menusuk kalbu sangat

bagai minta dimakan2..