Gulai Ikan Talang

Gulai isi/ tulang ikan talang

Ikan tu lepas dipotong2 perlu direndam 

Utk mengurangkan kadar kemasinannya

Dan jugak supaya ianya cepat empuk bila dimasak nanti

Memula rebus isi dan tulang ikan talang tu

Bersama air dan rempah kari ikan

Biarkan hingga isinya empuk

Kemudian masukkan nenas

Dah hampir kering airnya masukkan santan

Kemudian masukkan terung bulat

Sementara tu didalam kuali berasingan goreng bawang merah, bawang putih, halba campur dan beberapa tangkai daun kari

Bila terung dah empuk masukkan bawang yg digoreng tadi

Bersama minyaknya kedalam periuk

Tutup periuk cepat2 supaya aromanya berlegar2 dlm periuk

Saya masak ni tak perlu bubuh garam dah

Terimakasih Dana Miswan

Terimakasih tak terhingga utk blogger Dana Miswan

yg sudi mengirim cendermata tanda ikatan ukwuwah

yg terjalin sekian lama

Dana mengirimkan seutas tasbih dan mask extension

kerana saya kerap memberi komen diblog beliau

 

Pokok Apa Ni

Dari jauh kelihatan seperti pokok tiruan

Bila dekat rupanya pokok hidup

Aku

Ku singkap tabir kedukaan

Dikaki malam tanpa bintang

Ku lindungi wajah kecewa

Di balik sinar mentari pagi

Aku ini

Hanya menumpang dilembah kehidupan

Mencari antara yang tersirat dan tersurat

Sebelum dipanggil kembali mengadapNYA

Spageti Aglio Olio

Buat sendiri baru puas hati

Nak makan berapa kali

Nak letak sayur sebanyak mana

Nak tabur cili flakes sebanyak mana

Suka hati laaaa

Sup Tulang

Sup tulang sekilo

Campur dgn daging cincang sekilo

Saya rebus dulu biar mendidih

Kemudian buang airnya

Dalam rice cooker

(Periuk tekanan dh lama rosak)

Tumis bawang putih,bwg holand yg dipotong dadu,halia,akar daun sup

Dh wangi masukkan air

Kemudian masukkan daging

Dh empuk isinya bolehlah tukar ke mood warm periuk tu

Bawal Masak Masan Manis

Bawal masak masam manis

Antara menu kegemaran anak2

Kalau suami dia suka bawal grg cicah kicap cili padi

Atau dibuat kari

Saya sukakan bawal yg kurang besar

Sebab ianya garing bila digoreng

Potong dadu carrot,timun,putik jagung,

tomato,bawang holland

Tumiskan bawang putih yg diketuk

Masukkan hirisan halia yg dipotong memanjang

Masukkan cili kering yg diblend

Kemudian masukkan sos cili,sos tomato dan sos labu

Masukkan setengah cawan air

Masukkan sayur2an yg telah dipotong

Masak lebih kurang 3 minit

Tutup api 

Dan boleh disiram keatas ikan yg telah digoreng

Ikan tu sblm digoreng perapkan sekejap 

Bersama garam,serbuk kunyit dan tepung jagung

Sambal Terung

Sambal terung

Biasa saya gunakan terung ungu yg panjang

Terung dipotong menyerong

Tumiskan bawang putih dan bawang merah

Masukkan sedikit belacan

Kemudian masukkan cili yg diblend

Samada terung tu nk dicelur ,digoreng terlebih fahilu

Ataupun dimasukkan terus kedalam sambal tadi

Perasakan sgn garam dan gula

Serta ikan bilis yg digoreng garing

Sengaja lebihkan sambal 

Sbb anak dara tak mkn terung

 

Meraikan Si Bongsu

Jumaat 16/10 anak bongsu di Seratas dibenarkan

balik  bermalam (BBM) dirumah

sebelum balik lagi dah pesan nak makan macam2

dn sebagai ibu

dan saya pasti semua yg bergelar ibu jugak begitu

sedaya upaya memenuhi apa yg dihajati,diingini oleh sianak

selagi ada kemampuan , kudrat,,,

selagi iulah akan diusahakan

Ayam masak merah

Mak masak lebih sikit tau

Esok nk bawak blk asrama..

Yalah yalah

Kangkung goreng belacan

Haha dipilih,dikutip isi ayam ja

rebung madu buat gulai campur daging rincik

bawal goreng cicah kicap cili padi

Cendawan Goreng

petang2 ni sedap jika pekena

sesuatu yg panas2

saya buat cendawan goreng

guna cendawan tiram

kalau ada cendawan enoki pun sedap jugak

celup dlm telur

lps tu celup dlm bancuhan tepung bestari

siapppp...

makan cicah sos cili

Rebung Masak Lemak Campur Bayam Brazil

Stok rebung masih ada dlm petiais

So hari ni terjadilah

Rebung masak lemak campur bayam brazil

Bayam tu petik dlm pasu ja

Ditambah lg dgn ikan pekasam goreng

WW :Tidurlah Sayang

dah 10 bln cucu tokma ni

dah boleh bangun nak berjalan

dah pandai pegang botol susu sendiri

Ya ALLAH..

jagalah anak2ku

disaat penjagaanku tak sampai padanya

Peluklah anak2ku

disaat tanganku tak sampai utk memeluknya

Usaplh airmatanya

disat tanganku tak mampu mengusapnya

Masak Lemak Cili Padi

Minggu ni minggu masak lemak cili padi

Alahhh..2 kali ja pun masaknya

Tp masak banyak,frozenkan

 

 masak lemak kulat sisir campur udang

dah lama tak jumpa kulat ni

rm6/100g

beli ja la

walaupun dah tak berapa nak fresh

dulu2 masuk kebun getah

seronok bkn main kalau jumpa kulat ni

ni rebung masak lemak cili padi campur ayam

kalau dicampur tulan,daging yg ada lemak2 sikit tu

ataupun udang pun sedap

yg ni rebung madu fresh

bkn yg jeruk dan berbau tu

rm10/ 1kg

teringat zaman kanak2 dulu

nak pi gali rebung

sekali terkejut kena sergah dgn beruk yg ditambat

dkt perdu pokok buluh tu

terus tak jadi buat sayur rebung