Biasanya kulit roti kat rumah saya ni
tak dimakan anak2
jadi utk tidak membazir
disimpan dan dikumpul
dalam peti ais
bila dah byk...boleh buat macam2
antaranya bingka roti
seperti yg dibuat hari ni
BAHAN-BAHANNYA :-)
3 biji telur gred A
150 g gula kastor
100 g mentega, dicairkan
1/2 camca teh garam
300 g roti putih & kulitnya, dicarik2
200 g tepung gandum
1 liter santan
(atau 500 ml santan + 500 ml susu cair)
(saya gunakan susu segar sepenuhnya)
200 g jangung krim dalam tin *
kismis*
bahan bertanda *
adalah bahan sampingan-terpulang
cara2:
Dalam satu bekas,
satukan telur dan gula, kacau hingga larut.
Tambah mentega dan masukkan tepung dan garam, kacau rata.
Tuang susu segar/santan dan kacau hingga semua sebati.
Masukkan roti tadi dan biar terendam selama 15 - 20 minit.
Masukkan jagung krim,
kacau hingga rata dan tuang dalam acuan kuih bingka yang telah disapu mentega
Bakar dalam oven pada suhu 180C,
selama 1 jam atau pun hingga masak.
biarkan betul2 sejuk baru dipotong
Pintu Kayu Durian