Teresek Jantung Pisang

Teresek jantung pisang

menu dari kelantan

yg dibawa oleh my sis

Jantung pisang dimasak bersama

bahagian ayam yg tak mempunyai isi

seperti tengkuk,kaki,hujung sayap,hati,pedal..

Cara membuatnya

bahan2:

Jantung pisang(dihiris nipis lalu direndam dalam air 

garam)

lepas tu rebus

 Bawang merah besar 3 labu * 

Bawang puteh 3 ulas *

 Halia 1 inci* 

Kunyit hidup 1 inci*

 Lengkuas 3 hiris*

 Lada kering 7 tangkai (rendam, tos)* 

Rempah ketumbar 1 sudu besar 

Santan pekat 2 cawan 

Rempah kari ayam/daging 2 sudu besar

Asam keping 1

 Kerisik 2 sudu besar

 Gula/nise garam

 Lada merah 1 dihiris

 Bawang besar 1 dihiris

Blend bahan2 bertanda *

Masukkan ayam ke dalam periuk/kuali.

Masukkan bahan2 kisar dan santan,garam , nisan,asam keping masak seketika, atau ayam separuh masak. Kemudian masukkan jantung pisang ,

 guna kan api yang sederhana, selepas itu masukkan kerisik, dan cili hijau. 

masaklah sehingga kuah tinggal sedikit, atau hampir kering. 

Siapppp

Projek Solok Lada Frozen

Kakak ke dua saya yg tinggal di Gua Musang

bgtau nk datang ke Kedah

 melawat cucu baru nya

dia tanya kut2 saya nk pesan apa2 utk dibawa

Bagaikan org mengantuk disorong bantal

pantas ja saya senaraikan barang2 yg susah

nk dapat kt Kedah ni

-lada buat solok

-laksa kuah lemak

-petai jeruk

-tempoyak

-budu

-keropok

Dibawa juga kuih akok yg super sedap

Tak sangka dia turut bawakan inti

solok lada sekali

Saya cukup pantang kalau beli nasi kerabu

ada solok lada tp tak mcm solok lada

kelapa dan sikit ikan bersepai2

Bg saya kalau mahu hasil yg terbaik

guna isi kelapa yg kulitnya masih hijau

ditumbuk bersama ikan rebus

bawang merah,sikit halia

garam dan gula

Saya buat kesemuanya lada yg diberi

simpan dlm tupperware

frozenkan

Nak makan baru kukus atau rebus

yg ni dikukus sbb nak amik gambar

saya lbh duka yg direbus bersama sedikit santan..