Puteriku Nan Ayu....

puteri ayu..memang ayu
mmg sedap..samada utk sarapan atau minum petang
cara membuatnya pun tak sesukar mana

KUIH PUTERI AYU

Bahan-bahan:
3 biji telur
240gm gula
240ml santan
1 sudu besar esen pandan
Sedikit pewarna hijau...Gunakan air daun pandan asli pun ok.
270gm tepung gandum
1 sudu besar tepung ubi
1 sudu kecil ovallette
Kelapa parut muda, digaul dengan sedikit garam dan sedikit tepung jagung

Car-cara:
1. Pukul telur dan gula hingga kembang, gunakan mixer.
2. Masukkan santan, ovallete, esen pandan, pewarna hijau. Putar dengan kelajuan rendah.
3. Sementara itu panaskan kukusan.
4. Sapukan sedikit minyak masak pada dalam acuan kuih.
5. Ambil kelapa parut muda yg telah digaul dgn sedikit garam & tepung jagung dan tekan padat ke dlm acuan.
6.Tuangkan adunan tepung ke dlm acuan dan kukus selama 15 min atau kurang. Jangan terlalu lama.

Lappy Baru..........

Lappy dulu diangkut my son ke kolej matrikulasinya
pc pulak meragam...belum sempat hantar services lagi
maka...Nokia X6 saya jadi mangsa anak2 utk berinternet
dalam pada tak best,kecik...
depa dok pulun guna jugak...

maka dgn rela hati(?)
hubby angkat lappy baru-ASUS...
yg kecil molek...

boring ke menunggu.........?

dan acara wajib jika keluar-mengisi perut...

Pulut Dakap

pulut dakap...
tak pasti pulak saya apa namanya kat tempat lain
tp kat tempat kelahiran saya,kelantan...
kuih ni dipanggil pulut dakap..
huhu sikit punya romantis apa...

nak buatnya tak la sesusah mana
yg perlu...rajin je..:)

memula masak santan yg diambil dari 2 biji kelapa
masukkan gula,garam dan daun pandan

kemudian masukkan beras pulut

yg telah direndam beberapa jam

ambil sedikit,ratakan diatas daun pisang

letakkan pisang yg telah dibelah dua
jgn gunakan sebarang pisang
kerana tidak semua pisang sesuai digunakan
saya gunakan pisang abu

kemudian balutkan pisang tersebut dgn lapisan pulut tadi
saya suka letakkan lapisan pulut yg tebal...

lepas tu...ikat elok2...
jgn terlalu ketat atau terlalu longgar.

ni sebelum dikukus..

dan ni pulak selepas dikukus...sedia utk dimakan...
tp lbh sedap makan lepas ia betul2 sejuk...