Petua Dari Chef

Chef Alia

Petua dari chef Alia

jika nak bg bihun / mi / kueteow

goreng lbh sedap

lbh ummmpphh..

masukkan sesudu dua cuka makan

masukkan cuka sebelum

bihun dimasukkan

InsyaAllah bihun akan rasa sedikit

kenyal2 gitu,tak putus2,pendek2

Utk ayam masak merah ke,masak kicap ke

kebanyakan dari kita

akan mengoreng dulu ayam tersebut

goreng separuh masak

Tp utk mendapatkan ayam yg betul2 gebu lembut

rebus dulu ayam tu bersama sedikit

serbuk kunyit dan garam

setelah hampir empuk

baru dimasukkan kedalam kuah masak merah / masak kicap

Bagaimana nak dapatkan brokoli

yg kekal hijau dan ranggup..

rendam dlm air sejuk beberapa minit

toskan

panaskan satu/ dua sudu mentega/majerin

bila dah cair masukkan brokoli tadi

jgn lama2,cukup seminit bolehlah diangkat