-1/2 kg udang sederhana besar
-1 cawan tepung gandum
-1 camca tepung jagung
-sedikit garam
-sedikit serbuk penaik
-sedikit serbuk jintan manis & jintan putih
-sebiji telur
-2 ulas bwg putih
dan sebiji bwg besar-blend
gaulkan kesemuanya menjadi adunan
yg tidak terlalu pekat
atau terlalu cair
-toskan udang yg telah dibersihkan
(buang kepala,tinggalkan ekornya)
tos hingga benar2 kering
-pegang bahagian ekor udang
celupkan kedalam minyak yg telah panas
nyum nyum...
Pintu Kayu Durian