Rupanya kentang berbagai jenis..

Membelek akhbar Berita Harian hari ni

saya tertarik dgn artikel

didalam ruangan Ratu

tentang keistimewaan kentang

dan baru saya tau

rupanya kentang mempunyai berbagai varieti

dan yg penting fakta ni

MUNGKIN ada yang bimbang untuk

memakan atau mengambil ubi kentang

dalam menu makanannya

kerana ia dikatakan,

boleh menyebabkan punca kegemukan.

Fakta itu ternyata tidak tepat kerana

jumlah lemak ubi kentang adalah

di bawah paras 25 peratus

dan membekalkan karbohidrat

kompleks manakala kandungan kalorinya

adalah rendah, malah dikenali

sebagai bahan makanan

yang bebas kolesterol.

red potatoes...

hhmmm..sedap,kan..

ni pulak varieti purple potatoes

sangat la cantik..

spesis yg biasa dilihat

brown potatoes

kalau buat kari ayam/daging atau sup

wajib bubuh kentang ni

selain memekatkan kuah,

ia juga memberi rasa 'manis' dalam masakan

kentang pusing a.k.a kentang pening

Hirisan ubi kentang mentah

serta jusnya boleh membantu mengurangkan

kesakitan penyakit yang

menyerang sendi-sendi dan radang otot.

Ubi kentang juga boleh melegakan kesakitan

salah urat atau tergeliat, luka-luka kecil dan

kebakaran ringan

dengan cara menekapkan hirisan kentang

di tempat berkenaan

selama 15 minit atau lebih.

Ubi kentang lecek (tanpa mentega)

boleh memutihkan dan melembutkan tangan.

Kentang berkesan untuk merawat penyakit

batu karang dan juga mengatasi masalah

jerawat dan bisul.

Caranya adalah dengan mengadun

ubi kentang dengan sedikit air kemudian

disapu ke atas jerawat atau bisul yang sudah

pecah sebelum ditutup

dan dibalut dengan kain bersih.

Cara rawatan yang sama juga

digunakan bagi merawat kudis atau luka.

Pencegahan Hipertensi

Kentang juga merupakan sumber yang

baik akan berbagai mineral, seperti kalsium (Ca),

fosfor (P), besi (Fe) dan kalium (K),

masing-masing 26,0; 49,0; 1,1;

dan 449 mg/100 g. selain
kandungan natriumnya sangat

rendah, yaitu 0,4 mg/100 g.

Rasio kalium terhadap natrium yang

tinggi pada kentang sangat menguntungkan

bagi kesihatan, khususnya terhadap

pencegahan timbulnya penyakit

tekanan darah tinggi (hipertensi).


dan..oohhhh..

ada beratus jenis ubi kentang diserata dunia

dan merupakan antara 5 kelompok

besar makanan yg ditanam manusia

selain gandum,jagung,beras dan terigu