07 February 2016

Mee Udang Sungai Dua


Kata En suami
hanya ada dua tempatt mee udang yg sedap kat utara ni
satu kat Teluk Kumbar dan satu lagi kat Sg Dua

mula2 kena pilih udang dulu
berapa ekor nak
kami amik 10 ekor udang
harganya..??
rm92..huhu utk harga udang ja

tp terasa puas
kuahnya pekat,pedas dan terasa semua rempah2nya
dan yg paling penting 
 you can taste the prawn-ness in the gravy
Sedap  dan puas..


02 February 2016

Resepi Ayam Masak Bali


Assalamualaikum
Tuan blog baru ok dari batuk2..
huhu hampir 2 bulan  dok batuk2
segala petua diamalkan
ubat batuk habis sebotol
akhirnya ok jugak...alhamdulillah...

Ni resepi ayam masak Bali
dah jadi viral kat FB..
tp sebab takde selera makan...
dok tgk ja la kawan2 dok tayang

Bahan2: 
5 biji bawang besar 
8 ulas bawang putih 
1 inci halia
 1/2 inci belacan
(blend semuanya) 

 1/2 ekor ayam saiz sederhana, potong ikut suka, cuci bersih dan toskan* 
1 camca teh penuh kunyit serbuk* 
3/4 camca teh garam*
(*disatukan, gaul rata dan perap sekejap) 

6 batang serai, diketuk
4 pelepah daun kari 
1 camca besar kicap lemak manis 
 1/3 cawan cili kisar
 1 camca besar rata gula (atau secukup rasa)
 Garam secukup rasa
1/2 cawan air

Car2:
 Goreng ayam tadi hingga hingga masak, tapi jangan sampai garing,
 Dalam kuali yang sama, cedok keluar minyak
dan tinggalkan kurang lebih 1/4 cawan minya. 
Tumis serai hingga harum,
 masukkan daun kari dan masak sekejap.
 Tambah bahan2 kisar halus dan cili kisar.
 Kacau rata, masak hingga garing dan naik minyak. 
Masukkan gula dan garam secukup rasa. 
Tambah ayam, gaul rata dan tuang air.
 Masak hingga pekat. 
 Akhir sekali masukkan kicap lemak manis, gaul rata dan masak sekejap
 Rasa dan jika ok boleh matikan api.





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...