Suami belikan sesikat pisang abu
Kalau digoreng tak habis
3,4 biji ja makan
So saya terpikir utk buat kuih pulut dakap
Kuih ni popular di sebelah kelantan sana
Sesikat pisang abu yg telah ranum
Lain2 pisang yg sesuai seperti pisang raja,pisang awak
Santan dari sebiji kelapa
Masukkan garam sesudu
Gula dan daun pandan
Pulut terlebih dulu direndam beberapa jam
Bila santan dah mendidih
Masukkan pulut dan kacau
Hingga kering santannya
Pisang dibelah dua
Kalau pisang agak besar boleh dibelah 3
Ambil pulut yg telah sejuk
Leperkan diatas daun pisang
Letak sebelah pisang diatasnya
'Balut' pisang tersebut dgn pulut
sampai jadi mcm ni
Kalau nak tahu pulut tu cukup lemak atau tidak
Tgk ianya melekat atau tidak pada daun
Kalau melekat2 maknanya tak cukup santan
Ni dah siap dibungkus
Ambil 2 biji
Cantumkan dan ikat
Mengikatnya jgn terlalu ketat
nanti daun pisang akan pecah bila dikukus nanti
Ni rupa yg dah siap dikukus
Jom kita buka balutannya
Sedia utk dinikmati
Nak membuatnya agak sedikit renyah
Tp puas hati bila memakannya