Cek Mek Molek Gula Melaka

Sebelum ni saya mengunakan gula pasir

sbg inti

bila membuat cek mek molek

kuih tradisional negeri Kelantan

pertama kali tukar selera

guna gula melaka sbg inti

gula melaka ya...

bkn gula merah

atau gula perang

hancur2kan gula melaka tu seperti diatas

buat dalam kuantiti yg sedikit

bimbang tak menepati taste ahli rumah ni

tp rasanya not bad

1kg ubi keledek
2 cawan tepung gandum
sedikit minyak

-kupas dan rebus ubi keledek
-bila dh empuk...makan mcm tu ja hehe
selebihnya buat cek mek molek

gunakan minyak supaya adunan tak melekat kat tgn
(celupkan hujung jari ke dalam minyak)
bulat2kan...buat lubang ditengah2
masukkan gula
tutup biar rapat2 supaya
gula tak 'bocor' keluar

jgn sesekali makan
semasa kuih ni masih panas

jom sarapan..!!