Resepi Kerabu Buah Beko

Buah beko a.k.a buah bonglai

1 biji buah beko 

1 ekor ikan kembung-rebus 

1/2 biji kelapa parut-buat kerisik dan simpan sikit

untuk amik santan pekat. 

15 biji lada hitam 

2 labu bawang merah . 

1 biji asam limau nipis 

Garam secukup rasa 

5 biji cili api. 

 Cara-cara 

 1.Buah beko hendaklah di layurkan diatas api hingga lembik atau

kulit tertanggal dan dihiris nipis-nipis. 

2.Kelapa parut di buat kerisik dalam 3 sudu dan

selebihnya di perah santannya

3.Tumbuk lada hitam dan juga 1 labu bawang merah,

 kemudian masukkan isi ikan yang direbus tadi.

 4.Masukkan dalam bekas besar buah beko yang dihiris dan juga lada hitam 

yang ditumbuk dengan bawang dan isi ikan tadi.

 5.Masukkan kerisik dan perah santan.

6.Masukkan garam secukup rasa

7.Perah asam limau serta  cili api...sedia dimakan...