09 May 2013

Asam Pedas Keladi

Resepi Asam Pedas Keladi

Oleh kerana takde keladi
yg ditanam sendiri
maka terpaksa beli keladi kat pasar
yg telah siap disiang2,dipotong2

-300g keladi
-2 ekor ikan(ikut suka ikan apa-kembung,termenung dll)
-beberapa keping asam keping
-10 biji cili kering
-3 ulas bawang merah
-2 ulas bawang putih
-sedikit belacan
-sedikit daun kesum
-garam


Cara2:

-rebus/celur keladi sekejap,masukkan beberapa keping asam gelugur
utk menghilangkan gatalnya (miang keladi)

-kemudian toskan

-blend cili kering,bawang dan belacan

-masukkan kedalam periuk,masukkan air

-masukkan keladi yg ditoskan tadi
dan masukkan ikan

versi rajin:
ikan direbus terlebih dulu,asingkan isi dan tulangnya
masukkan kedalam kuah

versi malas:
ikan terus dimasukkan kedalam kuah
bila telah hancur isinya,keluarkan tulang ikan tersebut

-masukkan daun kesum,garam dan sedikit gula/serbuk perasa



33 comments:

  1. suka tgk lauk yg ada keladi ni tp x suka mkn..x tau knape.. ;-)

    ReplyDelete
  2. sedapnye lama tak makan asam pedas keladi ni..nak kena cari keladi ni...

    ReplyDelete
  3. Adui...sedapnya kak...pecah air liur saya pagi-pagi ni

    ReplyDelete
  4. sedap nie kak...lama dah tak makan...ms kecik2 dulu jer pernah makan...

    ReplyDelete
  5. Uish!! sedap ni Kam, ummi suka. Kalau bulan puasa suka cari kat pasar Ramadhan, sebab bulan puasa ramai yang jual asam pedas keladi ni. Dah ada resepi bagus ni, boleh juga cuba masak sendiri nanti.

    ReplyDelete
  6. terliur tgk asam pedas keladi akak ni. saya tak brapa pandai sgt nak masak asam pedas keladi ni...hehehehehe. kalo akak rajin jalan2 le instagram saya....mamasyaza

    ReplyDelete
  7. keladi ni ke yg kalau kita makan, nanti langit2 kita rasa macam gatal? :)

    ReplyDelete
  8. Baru semalam makan asam pedas keladi yg dibeli di kedai. Kalau beli saya akan cuba lebihkan bahagian ubi kerana saya penggemar no wahid ubi keladi....

    ReplyDelete
  9. Adoiiiiiiiiiii tergodeeeee nya kak oiiii

    ReplyDelete
  10. mkan dgn nasi panas2..sgt enak..
    lama knor tak menanak keladi

    ReplyDelete
  11. sedapnya keladi kak..berkhasiat :)

    ReplyDelete
  12. kalau teringin nak makan, ai beli je sebab rugi masak sebab takde yang nak makan..

    ReplyDelete
  13. Assalamualaikum Kamsiah

    Nyam nyam

    ReplyDelete
  14. Sedapnya kak kamsiah lama tak makan asam pedas keladi ni... kena cari buat ni... resepi dah ada tu :D

    ReplyDelete
  15. mcm ni la saya buat sayur keladi kat umah, cuma saya tumbuk2 sikit isi ikan rebus tu baru saya masukkan dalam kuah.sayur keladi memang sedap kan? saya ada tanam di belakang rumah..he he.

    ReplyDelete
  16. Sedapnya,lama dah x mkn sayur keladi nie,nak masak kat rumah nie ramai yg x pandai mkn.

    Jom join bloglist kak Nurul.

    ReplyDelete
  17. liya suka asam pedas ni.. mlm ni nak buat le.. :)

    ReplyDelete
  18. telan airliur berkali2 tgk asam pedas akak tu...

    p/s: kalau xleh komen akak cuba tgk kt url sebelah kanan...akak klik je kt situ sbb terkadang komen kena blok.....

    ReplyDelete
  19. ermm sedapnyer....terliur betul ngan asam pedas keladi ni...

    ReplyDelete
  20. salam kak..kamsiah..
    wuargghhh..
    walaupon saya allergi kat keladi..
    tapi pengalaman pernah makan keladi memang sedap..
    tak dapat nak lupakan..
    sampai gatal2 badan dengaan tekak dulu.. bengkak2 badan..
    lepas tu x berani makan..hihihi..
    sedapnye..^^

    ReplyDelete
  21. tak reti cara nak handle keladi ni. selalu makan kat medan selera saja. mmg suka lauk asam-asam ni.

    ReplyDelete
  22. sedap nyer...terliur walaupun tak makan ikan

    ReplyDelete
  23. ala sedapnya...teringat kat mak..dulu mak selalu masak ni....tapi ada keladi yg gatal kan??

    ReplyDelete
  24. sedap wooo. makan dengan nasi panas2...hirup saja pun boleh...

    ReplyDelete
  25. yang ini mmg antara feveret KA , sedap tu !

    ReplyDelete
  26. bole jd idea nak masak apa esok nie hehe

    ReplyDelete
  27. Owh tidakkkk...feveret sy ni kakkk...
    dan jugak...sob..sob...feveret arwah mak saya...

    ReplyDelete



• بِسْــــــــــــــمِ اللهِ الرَّØ­ْÙ…َÙ†ِ الرَّØ­ِÙŠْـــــمِ •
Terimakasih...komen anda amat dihargai..
●▬▬▬▬▬▬▬▬❤Kamsiah❤▬▬▬▬▬▬▬▬●

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Copyright © 2017 Kamsiah Yusoff. All Rights Reserved. Designed by Cik Nurfarah.