Resepi Donat Kentang

Bahan2

250 gram tepung gandum
80 gram kentang yang telah direbus dan dilenyek
 ( lebih kurang 2 biji kentang saiz kecil)
2 sudu besar susu tepung/skim milk
1 biji telur ( dipukul sedikit)
 80/90ml susu segar
(boleh ganti dengan air suam)
1 1/2 sudu besar marjerin
2 sudu besar gula
 4 gram yis kering (mauripan)

 Cara2


 1. Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan.
Pastikan doh betul-betul lembut,
Uli selama 8 hingga 10 minit.
Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap,
kemudian boleh terus bentukkan.

 2. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan
 plastic wrap  atau tuala lembab
dan biar doh naik dua kali ganda.
 Masa perapan lebih kurang  1jam.

 3.Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin.
 bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnya,
 seperti bentuk donut.
Susun donut di atas dulang dan biarkan
sehingga donut naik dua kali ganda.

 4. Goreng di dalam minyak panas sehingga perang,
dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan.