Bingka Roti

Biasanya kulit roti kat rumah saya ni

tak dimakan anak2

jadi utk tidak membazir

disimpan dan dikumpul

dalam peti ais

bila dah byk...boleh buat macam2

antaranya bingka roti

seperti yg dibuat hari ni

BAHAN-BAHANNYA :-)

 3 biji telur gred A 

150 g gula kastor 

100 g mentega, dicairkan 

1/2 camca teh garam

 300 g roti putih & kulitnya, dicarik2

200 g tepung gandum

 1 liter santan 

(atau 500 ml santan + 500 ml susu cair) 

(saya gunakan susu segar sepenuhnya)

200 g jangung krim dalam tin *

kismis*

bahan bertanda *

adalah bahan sampingan-terpulang

cara2:

Dalam satu bekas,

 satukan telur dan gula, kacau hingga larut. 

Tambah mentega dan masukkan tepung dan garam, kacau rata.

Tuang susu segar/santan dan kacau hingga semua sebati. 

Masukkan roti tadi dan biar terendam selama 15 - 20 minit.

 Masukkan jagung krim, 

kacau hingga rata dan tuang dalam acuan kuih bingka yang telah disapu mentega 

 Bakar dalam oven pada suhu 180C, 

selama 1 jam atau pun hingga masak. 

biarkan betul2 sejuk baru dipotong