Cinnamon Roll

Cinnamon Roll atau Roll Kayu Manis

ataupun roti kayu manis

sedap dimakan waktu petang bersama teh/kopi o..

BAHAN-BAHANNYA :-) 

250 gram tepung roti (high protein flour) 

50 gram gula halus @ gula kastor

 1/2 camca teh garam halus 

1 camca besar penuh susu tepung

1/4 camca teh bread improver 

1/4 camca teh bread softerner 

1 biji telur , 

6 gram instant yeast 

20 g lemak sayur (shortening) 

125 ml air suam 

BAHAN TABUR 

 1 1/2 camca besar mentega, dicairkan 

3 camca besar gula perang (brown sugar)* 

1/3 camca teh serbuk kulit kayu manis*

(*disatukan dan gaul rata2) 

1/2 cawan kismis,

UNTUK DOH 

Larutkan yis dalam air suam, biar berbuih. 

Satukan semua bahan lain kecuali mentega, 

masukkan bancuhan yis dan gaul rata hingga menjadi doh. 

Tambah mentega dan terus menguli hingga mendapat

 doh yang kenyal dan anjal (kurang lebih 30 minit). 

Bulat2kan doh, letak dalam bekas dan balut dengan plastik bersih, biarkan 45 minit hingga naik.

UNTUK CINNAMON ROLL :- 

 Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara. 

Tekan2 dan canai sehingga menjadi 4 persegi (tabur sedikit tepung jika melekat).

 Sapu dengan mentega cair, 

tabur dengan gula perang+serbuk kayu manis tadi rata2. 

Akhir sekali ratakan kismis.

 Gulung seperti swissroll,

 gulung ketat2.

Potong kepada 10 bahagian sama besar. 

Sapu telur rata2 dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 25 minit. 

Selamat Harijadi Sayang...

Harijadi si bongsu ni jatuh pada 27 hb lps

tp tunggu ada mood baru

nak buat entri ni

(musim hujan,mood pun beku)

seisi rumah diserang selesema

pejam celik dah 7 th

begitu cepatnya masa berlalu

sedangkan kengerian berada didewan bedah masih terbayang2

dia dilahirkan melalui pembedahan

dgn beratnya 3.50kg

Sebelum tu saya biasa dengar

akan sakit bersalin melalui pembedahan

kata mereka,bila hilang ubat bius

sakit yg terasa bukan kepalang

bila merasainya sendiri

ia tidak seperti digambarkan

ubat bius tu tak hilang selepas beberapa jam

atau beberapa hari

atau beberapa bulan

saya tak pasti pengalaman org lain

tp jika diberi pilihan

antara bersalin normanl.induce,vakuum atau cesar

saya akan pilih cesar

sbbnya langsung tak merasa sakit

BANANA CHOCOLATE MOUSSE CAKE

dibuat oleh Alia utk si adik

kek ala2 kat Resepi Rahsia tu

pengambaran terpaksa dibuat dalam rumah

sbb hujan yg teramat lebat diluar

 

mini beger ni jugak dibuat Alia

 

mak dah berumur 40 lbh ni pun
tak pernah sambut harijadi

Patin Masak Lemak Cili Api

Sejak zaman saya belum berkahwin lagi

saya tak pernah menyiang ikan air tawar / ikan sungai

oleh kerana rumah saya berdekatan sungai dan sawah padi

ayah saya biasa menjala dan memukat ikan

dan saya awal2 lagi berkata

"ore tok sir siang ikan nati"

(org tak mau menyiang ikan nanti)

semuanya mak yg akan buat

-saya tak boleh tgk insang ikan keli

yg penuh darah

-saya tak boleh tgk 'pelampung' dalam perut ikan patin

yg bergugus mcm buah anggur

sampailah sekarang..dah punya 4 org anak pun

saya tak pernah menyiang ikan tersebut

jika kerumah kakak di Gua Musang

kakak dan anak2nya yg akan menyiang ikan

yg ditangkap di kolamnya

Semalam ketika ke FishMart

suami teringin sangat nak makan ikan patin

masak lemak cili padi

beli jugak lah sekor

sambil menyiang..

sambil uweekk...uweekkk 

haha mengalahkan org mengandung

siap jugak patin masak lemak cili padi

sbb saya tak makan ikan ni

anak2 yg merasa garamnya..asamnya..

selera saya...cuma ikan 'termenung' ja

tak ada la ikan besar2 dan mahal2...

nasib baik la suami bkn kaki pancing

kalau tak...dia sendiri yg terpaksa menyiang ikan tu hehe

Cuti Sekolah

Cuti sekolah

bermakna rumah riuh rendah

bermakna saya tak boleh mengadap pc sesuka suki

terpaksa berkongsi dgn Tasha dan Eleena

depa dgn segala macam game

ni baru 3 org dok rumah...
kalau time si abg ada...lagi riuh rendah..

idea tepu...mood membeku..

Alia...dalam dilema jugak

antara tawaran UNIKL dan tunggu result 2nd intake UITM

bimbang yg dikejar tak dapat

yg dikendung berciciran

UNIKL mendaftar bln Jan depan

result UITM keluar hujung Jan

(dengar2nya...)

kut2 tunggu UITM,UNIKL melepas

atau ke UNIKL dulu...

German Butter Cookies

Cookies ni dibuat anak dara saya,Alia

utk minum petang,ptg semalam

German Butter Cookies

Bila sebut German

teringat 'org sekampung'

Nastyna-Monster Glider

yg punya anak super comel tu

Nastyna menetap di Berlin,Jerman

 Cookies ini adalah sama seperti mentega cookies Danish

 yang kita beli kat pasaraya tu

. Lembut dan mereka benar-benar cair di dalam mulut .

 Sangat mudah untuk membuat jika mempunyai bahan-bahan yg mencukupi

Bahan-bahan:

 Butter-125 gram (salted) 

 125 gram tepung kentang

 40 gram gula aising

80 gram tepung gandum halus

 Vanilla-¾ sudu kecil

Cara2:

1-Satukan tepung kentang dan tepung gandun, ayak dan ketepikan.
2- Putar mentega dengan gula aising hingga sebati.
3-Perlahan kelajuan dan masukkan tepung
sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut.
 Rehat kan sekejap.
4- Ambil sedikit adunan kemudian bulat2kan dan susuh atas dulang pembakar.
5- tekankan garfu atas bebola tadi hingga sedikit leper dan membentuk corak.
6- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 minit 

ini corak yg paling simple

boleh dihias dgn berbagai cara dan rupa

tp kalau togel mcm ni ja pun

dah cukup sedap..

Butang LIKE Terapung...

Saya bukan nak buat tutorial

cara nak letak butang LIKE terapung ni

cuma nak membebel sikit

Bila buka sesebuah blog

pernah jumpa benda alah ni tak??

selagi kita tak klik 'like'

blog tersebut tak boleh dibaca

atau anda terpaksa tunggu

masa yg telah 'disetkan'..

bg saya,benda ni dah macam

memaksa seseorang utk like page kita

kalau kena tunggu 3,4 saat

masih boleh dimaafkan

tp kalau kena tunggu hampir 300 saat

saya terus tekan butang X ja...keluar terus...

biarlah org like kerana dia benar2 suka

sanggup tunggu 2000saat?

Siong Raja Bersiong

(bayangkan kalau siong raja adalah sebesar ini)

Pada zaman dahulu Siong adalah sebuah kampung

 tetapi kini ia adalah sebuah daerah kecil di Baling.

 Taringnya di pintu masuk Mukim Siong

 melambangkan tempat di mana gigi taring Raja Besiong jatuh

 selepas ia dilemparkan dari Baling.

 Raja Bersiong gemar memakan sayur bayam dengan kuah darah manusia.

 Akibat kegemaran itu, gigi beliau telah ditumbuhi siong atau taring.

 Baginda melarikan diri setelah kegemarannya

 yang menjijikkan itu diketahui rakyat. 

Ketika Raja Bersiong lari daripada kepungan menteri dan rakyatnya, 

baginda terpaksa berhenti beberapa kali 

kerana menderita sakit gigi taring atau siongnya.

 Apabila kesakitannya itu tidak reda-reda, 

baginda mengambil keputusan untuk mencabut siongnya itu. 

Namun siong itu masih kejap dan tidak mudah dicabut. 

 Apabila siongnya itu akhirnya berjaya dicabut 

baginda terus membalingnya jauh-jauh, tanda marah. 

Tempat siong itu jatuh dinamakan ‘Baling’.

 Dari peristiwa Raja bersiong tersebut,

 lahirlah nama-nama tempat seperti Merbau Pulas, Kuala Pegang dan Kuala Ketil.

Resepi Gulai Telur Itik

Sebiji telur itik ni

berharga 50sen

saya beli 10 biji  terus

dek mengidam nak makan gulai telur itik

bahan-bahan

 10 biji telur itik
3 cawan santan
5 ulas bawang merah *
3 ulas bawang putih *
sedikit halia *
sedikit kunyit hidup *
beberapa biji cili padi *
(bahan bertanda * diblend)
3 batang serai-diketuk
2 keping asam gelugur
boleh digantikan dgn belimbing buluh..lagi sedap
(tp saya takde la pulak)
2 helai daun kunyit

1-masukkan bahan2 yg diblend kedalam santan

2-masukkan asam keping/belimbing buluh

3-bila telah mendidih,masukkan telur sebiji demi sebiji

(telur dipecahkan terlebih dulu kedalam mangkuk

dan tuang dgn perlahan kedalam santan yg sedang mendidih)

4-masukkan garam dan daun kunyit

5-kacau dgn perlahan2,sekali sekala supaya telur tidak pecah

-6-matikan api bila telur telah masak

-

Pusat Rekreasi Air Panas Ulu Legong

Satu-satunya Pusat Rekreasi Air Panas 

yang beroperasi 24 jam di Malaysia

mula beroperasi sejak tahun 1998. 

 Terletak di Mukim Siong, kira2 21 kilometer dari Pekan Baling

Sempena cuti 1 Muharram kelmarin

datang berendam kat sini

 harga tiket-RM 3 utk kanak2

dan RM6 utk org dewasa

info tentang tempat ni

semuanya tercatat disini

juga disediakan dormitori, tapak untuk berkhemah ,
surau , medan selera, tandas awam ,
dewan seminar , kiosk cenderamata dan tempat letak kereta percuma.

antara tempat penginapan yg disediakan

sewa antara RM100-300 utk bilik VIP

anak sungai yg mengalir jernih

jom tengok kolam2 air panasnya

terdapat 5 buah kolam semuanya

dan ada kolam khas utk wanita sahaja

ramai yg kata

utk lebih seronok,datanglah pada waktu malam

lebih ramai pengunjung,lebih meriah

kolam mandi kanak2-suhu antara 39-40 c

saya sekeluarga berendam disini

pikir..pikir..nak terjun ke tak..nak terjun ke takk..

yg ni pulak

suhunya 47c,tak ramai yg boleh bertahan lama kat sini

Kolam utama, sumber air panas dengan suhu sekitar 49°C, kedalaman 1.3-1.6 meter. 

takde pengunjung yg berendam kat sini

mau masak jadinya seluruh badan

nak urut2 tapak kaki,berjalanlah atas batu refleksologi ni

Pose Ala2 Eja

Pelakon Eja  dalam salah satu adegan dlm filem Sepi

haha..bangku inikah yg diduduki Eja

macam comel jerr...macam comel jerrr...:)

dek keboringan menunggu suami dan anak lelaki

layan motor besar

anak2 perempuan dah tak tau nak nak buat apa..

tak berpakat pun nak pakai kaler ungu