Gulai Remunggai Dan Air Asam

gGulai buah remunggai ni

dimasak oleh en suami

dari membelinya,mengupasnya sampai masak

dia yg buat semuanya

tapi...kejap2 tanya

bawang nak letak berapa biji

nak blend ke nak hiri

rempah kari banyak mana nak letak.

buah remunggai ni sedap

dicampur dgn daging,tulang,ayam,udang,ikan bilis

tp saya siap berangin satu badan bila memakannya

sedangkan suami ok ja

dah siap buat gulai remunggai

turn si anak dara pulak

bertingkah di dapur

saya cuma minta dia buat iakn rebus air asam ja

tengoklah tomato tu dipotong besar2

cukuplah 2 menu ni ja

tambah telur masin dan ikan goreng

WW :Bunga- Bunga Kampung

Antara bunga2 kampung

yg berjaya ditangkap lensa kamera

cantik dipandangan mata

kekal terpelihara

Bunga pokok semalu

pokok yg byk kegunaannya utk perubatan

Yg ni tak tau namanya

tak dipandang org pun

cempaka putih..harum mewangi

Kesidang a.k.a kerak nasi

baunya seakan aroma daun pandan

Kenanga

senduduk

yg ni bunga rumput ja pun

Serbuk Pencicah Buah buat Sendiri

Pencicah buah .. manis2 pedas .. buat stock bnyak2.. 

kalau nak yg berkuah just tambah ais asam jawa shj .. 

macam laki thai viral makan tu .. kecurr

Chumnan ke apa nama dia

Cili kering sangai 15 batang

Belacan skit ja sangai 1 inch

Gula 2 cawan

Garam 1sk

Blender semua dh siap..

antara buah2 yg saya tabur serbuk asam ni

Masalah Dengan BSN

Anak saya Tasha menerima biasiswa sekolah

Duit dimasukkan kedalam akaun Bank Simpanan Nasional

Buka akaun tu tahun lepas

Mula2 tiada apa2 masalah

Utk dia mengeluarkan wang

Tp bermula th ni

cuma rm50 ja boleh dikeluarkan

Last2 bln ni takleh amik duit langsung

Kawan2 lain yg menerima biasiswa ok ja

Takda masalah

Akhirnya terpaksalah mak ayah atau kakaknya

Kesana utk memberinya wang saku

Kali ni disebabkan suami kerja

Saya meminta Eleena ke sana

Dari kuala ketil ke Taiping

Muka Tasha manyak hepi aaaa

kakak bwk byk makanan

Makan bersama kawan2

Disuruh kakaknya balik haha

Bila dia balik BBM (balik bermalam)

nnt nk bwk p BSN utk setel masalah ni..

Penumpang Misteri

Pada suatu malam

balik dari Malam Sejuta Selawat di Jitra

dah pukul 3 lbh dh

anak saya,Eleena yg memandu kereta kawannya

5 orang semuanya

Sebaik masuk dalam kereta,

semua kawan2nya tertidur keletihan

Ketika berhenti di simpang 4

sensor kereta 'mengesan' pergerakan

pintu kereta dibuka kemudian ditutup

Anak saya dh mula rasa takut

tp ketakutan tu sedikit hilang

bila 'kawannya' tersenyum padanya

"Tak apalah...kita bincang esok ja.." kata Eleena

"Ok.." jawab 'kawannya' tu sepatah

Sepanjang perjalanan sampai kerumah

'Kawannya' asyik merenung Si Eleena ja

dgn renungan yg meremangkan bulu roma

Keesokkan paginya..

"Ehh semalam tu..."

Belum sempat Eleena menghabiskan ayatnya

" sori la wehh...aku ngantuk sgt semalam..

tak sedar apa..

tau2 sampai rumah..."

"Hahhh..bkn hang ke yg sembang dgn aku semalam

senyum2 lg.."

"Mana ada..aku tido la..."

"Habis tu sapa yg menyerupai hang..."

Ni pulak kisah jiran saya

yg bekerja bawak lori ayam

biasanya dia memulakan perjalanan waktu malam

mungkin tak nak ayam2 kepanasan kut

jika bergerak waktu siang

Satu hari dia kena hantar ayam ke Kelantan

ditemani seorang kawan sbg co-pilot hehe

Sampai di Kelantan pukul 2 pg

tp tempat dituju masih jauh lagi

Dia pun berhenti utk buang air kecil

kawannya sedang enak melayan mimpi

Bila dh selesai

dia pun meneruskan perjalanan

kwn sebelahnya masih tidur..

Tetiba hp nya berbunyi..

"Wehh..hang tinggal aku pasai apa"

"Hah..tinggal hang..."

"Yalah alu turun nk kencing tadi..

tgk2 hang dh takda..."

Serentak dgn itu jugak

dia menoleh 'kawannya' yg sedang enak tidur

tp kosong...takda orang...!!

Siapa Yang Memasak..???

Peristiwa ni terjadi 2,3 tahun lepas

saya dah lupa tarikh yg sebetulnya

Ketika itu suami masih

lagi bekerja di Johor

yg tinggal kat rumah cuma saya 3 beranak

Tasha tido dengan saya

bilik tido saya dan Alia masing2 mengadap dapur

buka pintu bilik ja

boleh makan terus hehe

satu malam lebih kurang 3.30 pagi

saya masih gagal melelapkan mata

diluar hujan renyai2

panas...walaupun dah on aircond...,on kipas lagi

tetap terasa bahang panasnya

tiba2 saya terdengar bunyi dapur dibuka..tap..tap..tap..

dalam hati..Alia yg bangun masak ni

lapar kut

seketika kemudian tercium bau masakan yg amat sedap,wangi

saya terus wasap Alia

"baby masak apa tu.."

senyap....tiada balasan

malah tak dibaca pun wasap saya tu

ohh..dok mkn kut sbb saya 

terdengar bunyi sudu dan garfu berlaga

Keesokkan paginya

?mak ni menakutkan baby ja la..." kata Alia

"Mana ada baby bagun mask..

baby ingatkan mak yg bangun masak

sbb baby dengar ada org buka dapur.."

haaaahhh sudah...sapa pulak yg masak

nasib baiklah Tuhan tak gerakkan hati saya

utk bangun dan 'makan' sekali dgn Alia kononnya tu..

Beef Steak

Selasa lepas Alia off dan dia ke Alor Setar

mcm biasa,nak blk ja mesti wasa mak nya

nk mkn apa2 dak...?

saya cakap nk makan beef steak

kiranya jauh perjalanan beef steak ni

dari Alor Setar ke Kulim

sampai rumah dh suam2 dh

ok lah...rasanya  boleh diterima tekak saya ni

Bunga-Bunga Sayuran

Pada yg suka berkebun

pasti tau mcm mana perasan bila pokok yg ditanam

mula mengeluarkan bunga

hati berbunga2

sbb ianya akan menjadi putik seterusnya membesar sbg buah

sebenarnya jika kita menghayati kejadian Allah ini

ianya sangat cantik

kudup dan bunga rossele

cantikkan bunganya yg mekar

 bunga dan putik buah petai belalang

bunga petola

sapa pengemarkangkung

mesti kenal bunganya ni

seronoknya bila terung mula berbunga

dan berbuah

Si Jantung Pisang

6 KHASIAT JANTUNG PISANG UNTUK KESIHATAN

 1. MEMBANTU MENGELAKKAN JANGKITAN

 Jantung pisang mengandungi sejenis kompaun yang memiliki ciri anti-mikrobial

 serta kaya dengan Vitamin E. 

 Maka tak hairanlah, di sesetengah tempat, 

ia masih lagi digunakan secara turun-temurun

 untuk membantu mempercepatkan pemulihan pada luka atau jangkitan kulit.

2. AWET MUDA 

Jantung pisang kaya dengan Vitamin C dan kompaun seperti tannin dan flavonoid, 

di mana semuanya ini memiliki ciri antioksidan. 

 Antioksidan penting untuk kesihatan tubuh kerana ia membantu mengurangkan stres pada sel di seluruh tubuh badan sekaligus memperlahankan proses penuaan. 

Awet muda gitu! 

3. MENCEGAH ANEMIA

 Mungkin tak ramai tahu, jantung pisang memiliki kandungan zat besi

yang tinggi dan boleh dimakan ketika hamil juga.

 Anemia adalah antara masalah yang selalu kita dengar apabila masuk fasa kehamilan. 

Ia boleh terjadi ketika darah di dalam tubuh tidak mengandungi cukup sel darah merah untuk membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh.

 Jadi, ibu mengandung bolehlah makan jantung pisang, tapi pastikan ia dicuci bersih dan dimasak sepenuhnya ya.

 4. MELANCARKAN PENCERNAAN

 Masalah pencernaan seperti pedih ulu hati, angin,

 kembung perut, mahupun sembelit juga boleh dikurangkan dengan pengambilan serat berkhasiat seperti jantung pisang.

 Jantung pisang mengandungi serat terlarut dan serat tidak terlarut yang dapat membantu mengurangkan masalah pencernaan. 

 5. MEMBANTU MENURUNKAN BERAT BADAN

 Oleh kerana kandungan serat yang baik, jantung pisang juga boleh 

menggalakkan penurunan berat badan.

 Namun, ia perlulah disertai dengan diet harian yang sihat beserta gaya hidup yang sihat juga tau.

 6. MEMBANTU RELAKS & TIDUR LENA

 Dalam dunia moden ini,

 stres dan depresi adalah antara masalah kesihatan yang paling utama. 

 Tahukah anda, jantung pisang ini kaya dengan magnesium,

di mana ia dapat membantu tubuh badan kita untuk relaks secara semulajadi. 

 Secara tak langsung,

ia juga dapat membantu kita mendapatkan tidur yang lena. 

Tidur lena ini penting kerana ia membantu kita berasa segar

 dan lebih bertenaga apabila bangun nanti.

jantung pisang sedap dimasak teresek

dimasak kuning 

dibuat kerabu

diletak dalam pecal/gado2

Khasiat Buah Mata Itik

Antara khasiat pokok ini adalah untuk merawat cirit birit, batuk,

 sakit dada dan demam panas. 

Daunnya juga boleh dijadikan teh yang berkhasiat.

pucuk muda sedap dibuat ulam

kecik2 dulu buah2 mc ni

la yg jadi habuan..

takdanya nk merasa epal,anggur segala bagai..

Asam Keping

 Asam keping atau dipanggil asam gelugur

adalah bahan  penting dalam masakan melayu

untuk merebus ikan

perlu dimasukkan asam keping

utk membuat kuah laksa atau asam pedas

perlu jugak asam keping

tapi kalau membelinya

sepaket 50 sen

cuma ada 3 keping ja

ni buah asam keping yg di beri adik ipar

setelah dihiris nipis2

dijemur hingga keperangan warnanya

masukkan kedalam balang

jgn lupa taburkan sesudu dua gula dalam balang

utk membuatkan ia kekal kering

Siput Gondang

Ini siput gondang

bkn gondang emas ya

gondang ni antara spesis siput yg boleh dimakan

siput gondang ni habitatnya disawah padi

disungai yg berlumpur

kalau ada antara pembaca membesar sbg anak kampung

mesti ada pengalaman mengutip 

siput,kan..

selalunya dimasak lemak kuning

atau goreng berlada

rasanya...

jangan tanya saya kerana saya tak pernah memakannya

namun yg paling mengujakan tentang siput gondang ni adalah

kemampuannya merawat buasir

caranya..ia perlu dibakar terlebih dulu kemudian memakannya

Resepi Apam Gebu

Bahan-bahan :

 3 biji telur. 

2 cawan gula halus.

 1 sudu besar ovallete.

 1 sudu kecil esen vanilla.

 3 cawan tepung gandum. 

1 cawan ais krim soda

Cara Membuat :

 1) Mula-mula pukul telur, gula, ovallete dan juga esen vanilla sehingga kembang dan gebu

.2) Kemudian masukkan tepung gandum dan ais krim soda. Pukul rata. 

 3) Tuangkan dalam acuan.

4) Kukus dengan api kuat selama 10-15 minit. Siap