Kek lapis

Bahan2..

 200 gm butter 

330 gm gula castor

 5 biji putih telur A

 2 sdk esen vanilla 

400 gm tepung gandum*

 4 sdk baking powder* - *satukan dan ayak 

290 gm susu segar 

sedikit pewarna merah

1. Dalam mixer, pukul butter dan gula sehingga kembang. 

2. Tuang putih telur dan esen vanilla, 

kemudian pukul lagi sehingga adunan sebati. 

 3. Masukkan adunan tepung bergilir2 dengan susu segar, 

gaul sebati dengan menggunakan spatula, 

jika nampak berketul2, gunakan mixer dengan kelajuan paling perlahan selama beberapa saat.

bahagikan adunan kepada 3 bahagian

warnakan dgn warna merah-3 tone

-merah terang

-merah muda

-merah pucat

Setelah kek benar-benar sejuk, bolehlah disapu frosting.
 Antara frosting yang boleh digunakan termasuklah buttercream,
cream cheese ataupun non-dairy whipping cream.
hias mengikut kreativiti sendiri
saya taburkan badam yg dipanggang rangup

Melayu Tipu Melayu..

 Pernah dengar ungkapan ni-Melayu Tipu Melayu

pernah terkena..??

Kes 1

Ahad lepas,saya keluar membeli sarapan

sekaligus tapau sedikit lauk utk makan tghari terus

jam 8.30 pagi

bila saya membuka bungkusan lauk tersebut

pada jam 10 pagi

dah masam,dah berbau,dah berlendir

kari ayam tersebut

Mungkin ianya lauk sehari sebelumnya

ataupun ianya dicampur dgn lauk yg tak habis sebelum tu

dah serik ke kedai makan tersebut...

Kes 2

Ada tempahan tapai urgent

sedangkan saya kehabisan stok beras pulut

Anak perempuan saya pergi memebelinya disebuah kedai runcit

saya dah pesan-beras pulut susu

dan itulah yg diminta

pada tuan punya kedai

yg dipanggil makcik tu

Apa yg dibawa balik adalah..

beras pulut yg tersangat2 usang

yg ada bubuk,ulat dan berwarna kehitaman

seperti beras yg arwah mak saya

bg makan ayam,itik kat kampung dulu2..

dia kata..makcik tu bg harga murah-RM4.30

biasanya beras pulut susu berharga rm5-6

akhirnya ke tong sampah  beras tersebut dicampakkan..

Sya teringat cerita guru saya semasa bersekolah dulu

katanya dia membeli keropok lekor berharga RM3 disebuah pasar malam

apabila dibawa pulang,dimakan...

keropok lekor tersebut keras bagaikan batu

sebab ianya telah digoreng semula

dia pergi semula ke pasar malam tersebut

dan memberi sedikit tazkirah pada peniaga tersebut

katanya bkn dia sayangkan RM3  yg telah dibelanjakan

tp kerana nak mengajar peniaga tu

supaya jujur ketika berniaga

jgn pentingkan keuntungan semata2...

(CPU PC saya rosak

mengunakan CPU anak lelaki punya

tiada gambar...)

Fenomena Supermoon

 Semalam...14 Syaaban

Semalam...malam Nisfu Syaaban

Dan semalam jugak...fenomena Supermoon berlaku

dimana bulan lbh besar daripada biasa

iaitu 14% lebih besar

dan 30% lebih cerah berbanding biasa

Bulan berada paling hampir dgn bumi semalam

iaitu dgn jarak 356,989km

dan pada 7 Julai nanti

jarak bulan paling jauh dgn bumi iaitu 406,491km

merakam bulan ni pada jam 6 pagi tadi

Puding Trifle

Puding trifle ni sedap dimakan

ketika cuaca panas

sesuai sbg pencuci mulut

atau boleh dijadikan door gift 

(utk door gift,isi dalam jar..bkn dalam gelas ya)

BAHAN A

 Swiss roll secukupnya 

Air dari jus koktel 

CARA-CARA:

 Swiss roll dipotong setebal 1cm.

Masukkan ke dasar mangkuk./gelas/jar

Kek mestilah menutupi setiap ruang dasar mangkuk.

Tekan2 sket supaya padat.

 Siram/renjiskan dengan air/jus koktel ke atas kek/swiss roll.

Tujuan supaya lapisan kek agak moist.

BAHAN B (KASTAD) 

1 cawan rata tepung kastad

 1/2 cawan gula

 1 tin susu cair 

1 tin air (sukat guna tin susu cair) 

1 tin buah2 koktel (asingkan buah dan jus)

 CARA-CARA: 

Satukan semua bahan, kacau hingga kastad sebati dan gula hancur

.Kemudian masak atas api yang kecil hingga pekat.

.Tutup api. 

Curahkan adunan kastad ke atas lapisan kek

 (Bahan A) 

Susun buah koktel ke atas adunan kastad sambil ditekan2 

sedikit supaya buah tidak terapung.Sejukkan sebentar.

BAHAN C

 10g serbuk agar-agar 

1.2liter air

 3/4 cawan gula

 1-2 titis pewarna merah

 CARA 

Satukan semua bahan,masak atas api hingga agar2 dan gula hancur. 

Curahkan ke atas adunan kastad.

Curah perlahan menggunakan senduk/sudu.

Sejukkan sebentar.

Pastu pindahkan ke dalam peti ais hingga puding keras.

puding boleh dihias mengikut bahan2 kegemaran sendiri

Mushroom Soup + Garlic Bread Homemade

Roti Perancis beli kat Tesco

* 1/2 cawan  mentega tanpa garam dilembutkan

* 2 ulas bawang putih  dicincang 

*1 sudu  pasli segar dicincang 

*1/4 cawan segar parut Parmesan keju (pilihan)

sapukan bahan2 bertanda * pada roti

masukkan dlm oven..

bakar beberapa minit

mushroom soup...

boleh buat seperiuk ...makan puas2...

-1 keping dada ayam
-1500 ml air
-500 ml susu segar(susu kotak)
-1 ketul kiub ayam
- 1 tin kecil cendawan butang(dihiris kecil2)
- garam
- 1 cawan tepung gandum

Cara-cara
- potong ayam kecil2.
- masukkan ayam dan air ke dalam periuk.
- rebus sehingga masak.
-masukkan susu dan kiub ayam.
 -masak guna api yang perlahan.
 -masukkan mushroom.
-masukkan bancuhan tepung dan kacau sehingga pekat.
- tambah perisa, garam

boleh buat banyak2..

lebih murah...lebih jimat

berbanding makan kat Pizza Hut

Widget Yang Popular Dulu2

Masih ungat lagi dgn entri pertama anda?

ketika mula2 mencipta blog dulu..

saya malu sendiri bila membacanya..entah apa2..:)

(dan dah beratus entri yg telah didelete)

Dan masih ingatkah widget2 yg ditempek kat blog?

tengok kat blog org lain

kita pun gigih meletaknya diblog kita

tanpa kita sedari..ianya melambatkan loading..

jom tgk widget2 yg popular dulu2

1-Label Cloud Widget

haha..nak buat benda alah ni

kena godek2 HTML..sampai berpinar2 mata

sekarang dah takde yg letak widget ni

2-Lagu dan irama

Yang popular dulu2 adalah dari Flash Fetish

kalau buka 10 blog sekaligus

semuanya letak widget ni

alamatnya berasap telinga

sekarang dah jarang2 sgt blogger letak lagu kat blog

kecuali remaja2 yg baru buat blog

saya sendiri pun kurang gemar blog berlagu ni

kalau takde butang pause..terus pangkah ja

3-Buku Tetamu

Saya sendiri pun ada buku tetamu  dulu

4-Slide Show

Semua gambar kalau boleh nak dimuatkan

punyalah seksa nak tunggu slide tu loading sampai habis

5-Tulisan Berwarna Warni

haha sapa yg pernah letak..ngaku cepattt...

biasanya Welcome To My Blog bla bla bla..

6-Mr Linky Widget

Sekarang masih ramai yg letak widget ni

ianya memudahkan pengunjung meninggalkan link di blog kita

tp tahukah anda..

melalui widget ni amat mudah blog kita dijangkiti virus

oleh link2 yg ditinggalkan

Sebenarnya widget2..selain yg disediakan oleh blogspot

akan memberatkan blog kita

(saya  teringin nak buat slideshow header

tp bila ianya akan melambatkan loading

niat tu dibatalkan terus)

Ada sesiapa nak tambah lagi koleksi widget2 dulu..?

Resepi Bubur Nasi

Bubur nasi ni enak dimakan ketika cuaca sejuk

(atau ketika malas memasak berbagai jenis lauk)

Masak nasi-lebihkan air dari sukatan nasi biasa

bila nasi mendidih...

kacau supaya tak berkerak/hangit

sup ayam atau sup daging

rebus ayam sampai hancur isinya

penambah perisa

bawang merah digoreng bersama cili padi yg dipotong2

ikan bilis mesti digoreng sampai garing

toskan..dan simpan dm bekas kedap udara

daun sup dan daun bawang

tadaaaa...jom makan..

sesuai utk mereka yg bermasalah dgn gigi

samada sakit gigi atau takde gigi

semalam terima FM pemberian UMMIROSS

yg baru balik dari mengelilingi Eropah

thanks Ummi...cantik sgt FM tu..

WW :Haus

errr...eskem malaysia

buatan sendiri

Selamat Ulangtahun Kelahiran Puteraku

Hari ni...18 Jun..genap 21 tahun usia anak sulung saya

satu2nya anak lelaki

Cepatnya masa berlalu

sedangkan kesakitan,keperitan melahirkannya

masih terbayang diruang mata

dan masih terasa

selepas bersalin,ketika berpantang

saya berjalan bagaikan orang yg tempang sebelah kaki

dek kerana banyaknya jahitan

Untuk Badri

yg sedang bergelut dgn exam di UMP sekarang

semoga lulus dgn cemerlang

dan semoga selamat dalam perjalanan

balik kerumah hujung minggu ni

Akibat Ribut...

Ribut yg melanda  Pulau Pinang

pada petang khamis lalu

yg mengorbankan 2 org

turut memberi kesan

terhadap perkhidmatan internet

ditempat saya

Kulim hanya terkena tempiasnya

(ada yg bumbung rumah terbang)

perkhidmatan internet terputus

selepas ribut

dan setelah 5 hari

baru hari ni...baru saya boleh melepaskan gian

melayari blog dan FB..

musibah yg melanda jgn dikaitkan dgn politik

Nelayan

Kehidupan nelayan

cantik utk dipotretkan

namun perit dan jerihnya

hanya mereka yg tahu..

 Impian Seorang Nelayan

Burung camar hinggap di jejari
Seorang nelayan sedang bermimpi
Mimpi tentang duyung...

Mimpi tentang untung
Bibit hanyut dibawa ombak Laut China Selatan

Dalam mimpi berkata sang duyung
Wahai nelayan kau anak laut
Di sini tempatmu di sini rezekimu
Pengorbanan yang kau lakukan...

Ada balasannya

Mega mendung...Laut pun bergoncang
Nelayan tersentak hidup sesat haluan
Sang mentari terlindung...

Pantai tak kelihatan
Tawar kau jalan akhirnya...

Dalam pondok kecil beratap rumbia
Seorang ibu memandang hari muka
Sambil ia menyusukan bayi yang kehausan
Ufuk timur hilang dari pandangan

Wahai anak yang sedang menangis
Mungkin kini engkau tak mengerti
Bila kau dewasa dan pandai nanti

Pengorbanan ayahmu sayang jangan kau lupakan

Resepi Solok Lada

Lada utk buat solok ni

dibawa oleh my sis dari kelantan

haha..dia siap bawak kelapa 2 biji

utk buat solok lada

dah hampir 2 minggu terperap dlm peti ais

hari ni baru ada mood nak buat

saya tak tau apa nama spesis lada ni

tp amat senang didapati di kelantan

selain dibuat solok

lada ni jugak sedap dibuat jeruk

makan bersama bihun atau mee

membuat solok lada mengunakan lada spesis lain

kurang sesuai a.k.a tak sedap..!!

mula2 belah lada ditengah2

mengunakan hujung mata pisau

kemudian buang biji/empulurnya

basuh dan toskan

bahan utk isinya:

-10 ekor ikan kembung/selayang

-sebiji kelapa-parut

(seeloknya kelapa yg masih muda)

-10 ulas bawang merah

-sedikit halia dan serai

-garam dan gula

-sebiji telur

cara2nya:

-rebus ikan,toskan kemudian asingkan isi dan tulangnya

-tumbuk bawang merah,kelapa dan isi ikan tersebut

-tambahkan sedikit garam dan gula (boleh juga gunakan gula melaka)

-masukkan sebiji telur

gaulkan hingga sebati

masukkan kedalam lada yg telah dibelah tadi

 ini rupa sebelum dikukus

utk memasaknya boleh direbus atau kukus

jika merebus

masukkan sedikit santan

ni rupa selepas dikukus

(kalau ada nasi kerabu..best ni..)

Pesanan...

Hehe........sapa boleh baca dgn sebutan yg betul..

sapa yg faham maksudnya..?

Pendang Lake Resort

Alor Setar

Pada mulanya plan nak bermalam di Perlis

tp berubah plan..

bercadang nak tido di Alor Setar

sayangnya bilik hotel yg dikunjungi tiada kekosongan

yalah..sabtu...cuti Agong,tambah pulak cuti sekolah..

double2 lah manusia yg bercuti

meronda2 bandar Alor Setar sebelum bercadang balik kerumah..

beberapa pasangan pengatin

sedang berposing kat area ni

 

Pendang Lake Resort

Plan berubah lagi..

suami ajak tido disini

Dulu anak saya pernah jadi warga Pendang

selama setahun

ketika belajar di Kolej Matrikulasi Teknikal Kedah (KMTK)

jadi saya biasa datang ke Pendang ni

ada kawan blog yg jadi lect kat KTMK ni

En Shaiful Zaidi

chalet berharga RM159/nite

hari biasa cuma RM150

chalet tersebut betul2 mengadap tasik

angin bkn lagi sepoi2 bahasa

tp ala2 taufan dah...

mmg best...

check out sebelum pukul 10 pagi

Tasik Beris

tasik lagi....

perahu nelayan...

disini ada dijual ikan air tawar