Biskut

German Butter Cookies

 Cookies ini adalah sama seperti mentega cookies Danish

 yang kita beli kat pasaraya tu

. Lembut dan mereka benar-benar cair di dalam mulut .

 Sangat mudah untuk membuat jika mempunyai bahan-bahan yg mencukupi

Bahan-bahan:

 Butter-125 gram (salted)

 125 gram tepung kentang

 40 gram gula aising

80 gram tepung gandum halus

 Vanilla-¾ sudu kecil

Cara2:

1-Satukan tepung kentang dan tepung gandun, ayak dan ketepikan.

2- Putar mentega dengan gula aising hingga sebati.

3-Perlahan kelajuan dan masukkan tepung

sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut.

 Rehat kan sekejap.

4- Ambil sedikit adunan kemudian bulat2kan dan susuh atas dulang pembakar.

5- tekankan garfu atas bebola tadi hingga sedikit leper dan membentuk corak.

6- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 minit

ini corak yg paling simple

boleh dihias dgn berbagai cara dan rupa

tp kalau togel mcm ni ja pun

dah cukup sedap..

                       

Famous Amos Cookies

Sapa suka makan famous amos cookies?

sedap,kan...

tp membuatnya sendiri lbh menjimatkan

dan paling best

boleh taruk coklat chip byk2..

Bahan-bahan ayak : 

280 gm (2 1/4 cawan) tepung gandum 

10 gm (3 tsp) serbuk koko 

2 Tbsp tepung jagung 

1/2 tsp soda bikarbonate 

2 Tbsp susu tepung 

Secubit garam

Bahan-bahan lain :

 250 gm mentega 

150 gm gula kastor 

1/2 tsp asen vanilla 

1 biji kuning telur 

100 gm (1/2 cawan) coklat chip 

100 gm sebarang kekacang(walnut, badam, gajus dll yang dicincang)

 atau kismis - optional

Cara-cara :

 Pukul mentega, gula kastor dan esen vanilla hingga kembang. 

Masukkan kuning telur dan pukul rata.

 Masukkan bahan-bahan ayak dan kemudian kacau hingga sebati 

.

Masukkan coklat chip dan cincangan kacang atau kismis.

 Kacau rata.

 Sudukan adunan ke atas dulang pembakar.

 Boleh juga diuli menjadi bebola-bebola kecil dengan menggunakan tangan.

jgn letak terllau dekat

antara satu sama lain

 Bakar pada suhu 160 C 

selama 15-25 minit bergantung kepada saiz bebola

Sejukkan dahulu biskut sebelum disimpan di dalam bekas kedap udara.

sedap dinikmati semasa minum petang bersama teh 0

                     

Biskut Semperit @ Dahlia

BAHAN-BAHANNYA :-)

 300 g mentega 

130 g gula aising

 2 kuning telur 

 1 camca teh esen rose

 240 g tepung gandum* 

 100 g tepung jagung* 

 160 g tepung kastard*

(*gaul rata dan diayak) 

 Ceri merah, dipotong kecil untuk hiasan

 CARA MEMBUATNYA :-) 

 Putar mentega dan gula aising hingga berkrim, 

 masukkan kuning telur dan esen rose dan putar hingga kembang. 

Perlahankan kelajuan, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis.

 Adunan akan menjadi doh yang lembut dan mudah ditekan. 

Masukkan doh ke dalam acuan biskut dahlia.

 Tekan atas dulang pembakar yg telah disapu mentega/majerin

Sapukan sedikit kuning telur diatasnya supaya ceri melekat 

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit.

Murtabak Lapis Cream Craker ni

sesuai utk minum petang

(dan kenyang sampai ke malam)

Bahan-Bahan inti

1 mangkuk daging/ayam dicincang

1 biji bawang besar -didadu 

2 ulas bawang putih - tumbuk 

1 inci halia - tumbuk 

1 sudu besar cili kisar 

1sb serbuk kari daging+ sedikit air (jadikan pes) 

garam

 2 biji telur

1. tumis seketika bawang putih dan halia yang ditumbuk hingga wangi.

 Masukkan cili kisar & pes serbuk kari. 

Kacau hingga naik bau.

 2. masukkan bawang besar yang didadu...kacau hingga wangi. 

3. masukkan daging/ayam,.

 4. perasakan dengan garam dan biarkan hingga daging kering airnya. 

Ketepikan.

Bahan² Untuk Topping

 Biskut Cream Crackers secukupnya

1 cawan susu UHT

1 biji telur (untuk lapisan terakhir)

keju

CARA

 Rendamkan  krackers dalam susu

 Oleskan dulang pembakar dengar mentega.

 Susun krackers yang telah dicelup tadi ke dalam loyang.

Lapiskan dengan lapisan daging.

 Pukul ringan telur dan tuangkan separuh dari telur ke atas lapisan daging tadi.

Susun lagi krackers atas lapisan daging dan telur tadi.

Tuangkan lagi separuh dari susu tadi.

 Ulangi proses lapisan sehingga habis, lebih kurang tiga lapis.

 Akhir sekali tuangkan baki susu sehingga habis.

Bakar selama 45 minit pada kadar 190C.

                        

Biskut Chip Coklat

180gm mentega/marjerin

90gm gula castor

100gm gula perang

1 sudu teh esen vanila

2 biji telur

200gm tepung naik sendiri

160gm tepung gandum

1 sudu teh soda bicarbonate

1/4 sudu teh garam

100gm coklat chips

120gm badam cincang

Ayak kedua2 tepung bersama soda bicarbonate+garam.

Pukul mentega/marjerin dengan kedua2 gula hingga gebu/putih.

Masukkan telur dan esen vanila dan pukul lagi hingga sebati.

Masukkan bahan2 yg telah diayak td dan gaul hingga sebati.

Masukkan pula coklat chips dan badam cincang

dan gaul lagi hingga sebati.

Sudukan ke atas loyang yg telah digris .

Jarakkan sedikit antara satu sama lain.

Bakar dalam oven dgn kepanasan 180C hingga masak (golden)

Homemade Pizza

BAHAN-BAHAN DOH PIZZA :

 300 g tepung gandum (tpng roti pun boleh)

6 g instat yeast

20 g mentega

 10 g gula halus

1 camca teh bread improver (optional)

 1/4 camca teh garam

 1 1/2 camca besar madu

 170 ml air

Sedikit tepung untuk ditabur

BAHAN-BAHAN PIZZA GEBU :

1 cwn daging cincang - boleh  gantikan dgn tuna

5 btng crab stick (ptng serong)

 capsicum merah-dihiris

  capsicum kuning- dihiris

 capsicum hijau-dihiris

1/2 biji bawang besar, hiris bulat

 3 keping nenas dalam tin dipotong kiub

5 biji cendawan butang - dihiris

 1 cawan sos pizza/ sos prego/ sos spaghetti

175 g keju mozzarella

 dried oregano and dried pasley-optional

UNTUK DOH PIZZA :

Satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas,

kecuali mentega dan tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu.

 Tambah mentega dan terus meggaul hingga menjadi doh yang kenyal,

jika melekit, tambah sedikit tepung.

Kemudian bulat2kan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda.

 UNTUK PIZZA GEBU :-

 Panaskan oven pada suhu 190C,

 sediakan 2 dulang pizza berukuran 9 inci, sapu dengan sedikit mentega.

 Ketepikan.

 Keluarkan doh,

bahagikan doh tadi kepada 2 bahagian sama besar.

 Ambil satu, tabur sedikit tepung dan canai bulat.

 Alihkan ke dalam dulang pizza,

tekan2 dengan hujung jari hingga memenuhi dulang

tadi dan biarkan kelilingnya sedikit tebal.

 Ratakan sebahagian sos pizza tadi dan susun

 bahan untuk pizza atasnya (buat 2 bahagian)

dan diakhiri dengan keju mozzarella.

.

 Bakar 20 - 25 minit hingga keju mencair dan roti kelihatan kuning keemasan.

 Keluarkan dari oven

Mushroom Soup + Garlic Bread Homemade

Roti Perancis beli kat Tesco

* 1/2 cawan  mentega tanpa garam dilembutkan

* 2 ulas bawang putih  dicincang 

*1 sudu  pasli segar dicincang 

*1/4 cawan segar parut Parmesan keju (pilihan)

sapukan bahan2 bertanda * pada roti

masukkan dlm oven..

bakar beberapa minit

mushroom soup...

boleh buat seperiuk ...makan puas2...

-1 keping dada ayam

-1500 ml air

-500 ml susu segar(susu kotak)

-1 ketul kiub ayam

- 1 tin kecil cendawan butang(dihiris kecil2)

- garam

- 1 cawan tepung gandum

Cara-cara

- potong ayam kecil2.

- masukkan ayam dan air ke dalam periuk.

- rebus sehingga masak.

-masukkan susu dan kiub ayam.

 -masak guna api yang perlahan.

 -masukkan mushroom.

-masukkan bancuhan tepung dan kacau sehingga pekat.

- tambah perisa, garam

boleh buat banyak2..

lebih murah...lebih jimat

berbanding makan kat Pizza Hut