Labu Masak Lemak

Labu...dari pucuknya,buah dan bijinya..

semuanya  sedap dimakan

pucuk labu sedap dimasak lemak

biji labu enak dikunyah  bila dijadikan kuaci

Manakala buah labu

boleh masak lemak cili api, masak lemak putih campur bayam atau asin2

dan dibuat kuih-muih seperti pengat, serawa, lepat,

 juga dikukus makan dengan kelapa dan gula, 

dan lain-lain cara masakan lagi. 

Di Kelantan,kebanyakan majlis kenduri kawen

dihidangkan sira labu sbg dessert

 Antara khasiat dan manafaat makan labu ialah: 

 1. Menyejukkan bahang dalam perut 

 2. Menghilangkan dahaga 

 3. Menghilangkan panas badan

 4. Bagus untuk hempedu 

 5. Mencergaskan minda (otak)

 6. Baik untuk mata 

 7. Melembutkan urat perut

Ni resepi utk berbuka kelmarin

Masak lemak labu

(hanya saya yg makan)

-sebelah biji labu manis yg kecil

-1 cawan santan cair

-1/2 cawan santan pekat

-2 btg serai-diketuk2

-sedikit udang kering

(rendam,toskan dan tumbuk kasar)

-1 biji bawang besar-mayang

-2 ulas bawang putih-diketuk2

-sedikit serbuk kunyit

(kalau suka boleh masukkan daun kunyit

yg dihiris halus)

cara:

-masukkan labu yg dipotong,santan cair,

bawang dan serai kedalam periuk

-masukkan serbuk kunyit dan biarkan mendidih

-bila labu hampir empuk,masukkan santan pekat

-rasakan garamnya

Partner utk resepi ni

adalah ikan gelama masam yg digoreng,sambal belacan...

mmg mebeles..