Udang Bersalut Tepung

-1/2 kg udang sederhana besar

-1 cawan tepung gandum

-1 camca tepung jagung

-sedikit garam

-sedikit serbuk penaik

-sedikit serbuk jintan manis & jintan putih

-sebiji telur

-2 ulas bwg putih

dan sebiji bwg besar-blend

gaulkan kesemuanya menjadi adunan 

yg tidak terlalu pekat

atau terlalu cair

-toskan udang yg telah dibersihkan

(buang kepala,tinggalkan ekornya)

tos hingga benar2 kering

-pegang bahagian ekor udang

celupkan kedalam minyak yg telah panas

nyum nyum...